Постные голубцы с пшеном и грибами

Рецепт от Басалай Люба

Вкусные, сытные и в то же время нежные голубцы отличное постное блюдо, которое можно подать на обед или ужин.

Рецепт постных голубцов с пшеном и грибами

Фото постных голубцов с пшеном и грибами.

Как приготовить

  1. Отвариваем по инструкции до готовности пшено ТМ Националь.

  2. Для начинки: головку лука нарезаем полукольцами и обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета.

    постные голубцы с пшеном и грибами. Шаг 2
  3. Добавляем одну, натертую на крупной терке морковь и нарезанные соломкой шампиньоны, солим, перчим и доводим до готовности.

    постные голубцы с пшеном и грибами. Шаг 3
  4. Смешиваем в чашке готовые грибы с овощами и пшено, все хорошо перемешиваем, по желанию добавляем специи.

    постные голубцы с пшеном и грибами. Шаг 4
  5. С пекинской капусты аккуратно снимаем листья, опускаем в кипящую подсоленную воду на 2 минуты.

    постные голубцы с пшеном и грибами. Шаг 5
  6. Заворачиваем начинку в листы пекинской капусты и аккуратно укладываем в форму для запекания.

    постные голубцы с пшеном и грибами. Шаг 6
  7. Для томатной заливки, я брала томаты в собственном соку, которые заготовила летом.

    постные голубцы с пшеном и грибами. Шаг 7
  8. В сковороде разогреваем подсолнечное масло, зажариваем до золотистого цвета мелко нарезанный лук, добавляем натертую на терке морковь, мелко нарезанные помидоры и заливаем все томатом. Все перемешиваем и даем немного прокипеть.

    постные голубцы с пшеном и грибами. Шаг 8
  9. Готовой подливой поливаем сверху голубцы, ставим в разогретую до 180 С духовку и запекаем при 20-25 минут.

    постные голубцы с пшеном и грибами. Шаг 9
  10. Подаем на стол, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

    постные голубцы с пшеном и грибами. Шаг 10

Рецепт из коллекции: Рецепт голубцов • Простые рецепты • Рецепт домашней кухни.

Ингредиенты на семь порций

  • шампиньоны свежие - 300 г
  • пшено ТМ «Националь» - 200 г
  • лук репчатый - 2 головки
  • морковь - 2 шт.
  • подсолнечное масло - 3 ст.л.
  • помидоры консервированные в собственном соку - 500 мл
  • капуста пекинская - 1 кочан
  • соль морская - 1 ч.л.
  • перец свежемолотый смесь - 1 ч.л.
  • зелень рубленая - 1 ст.л.

Комментарии

4.2 / 5
Матвийчук Лизавета
Матвийчук Лизавета

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Басалай.

lesya96
lesya96

Басалай, я всегда доверяю твоим рецептам!

zhegalina_86
zhegalina_86

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

uradedl1974
uradedl1974

Впервые делала постные голубцы с пшеном и грибами.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

yurrorrou
yurrorrou

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Чуйко Анюта
Чуйко Анюта

Я делала почти так же, было очень вкусно.

adlencen
adlencen

Сделала сегодня постные голубцы с пшеном и грибами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

irisha81
irisha81

Басалай, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт голубцов с гречкой и грибами, зашла к вам на страницу - теперь ещё и постных голубцов с пшеном и грибами придется готовить, у вас все так аппетитно.

edoutou
edoutou

Доброго!
Сегодня приготовила постные голубцы с пшеном и грибами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Кротова София
Кротова София

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

anculto
anculto

Я теперь просто обязана приготовить постные голубцы с пшеном и грибами

adlencen
adlencen

Спасибочки
как раз собралась делать постные голубцы с пшеном и грибами

marianna97
marianna97

Первый раз сделала сама постные голубцы с пшеном и грибами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

galya73
galya73

Басалай, огромное спасибо за постные голубцы с пшеном и грибами!
Получилось с первого раза.

vita84
vita84

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Катарина Шиповская
Катарина Шиповская

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

myulyar_86
myulyar_86

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Вуберман Римма
Вуберман Римма

Это реально наслаждение

ratupins
ratupins

Прикольный рецепт

yistin
yistin

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!