Котлеты из кальмара
- Простой рецепт котлет
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 3
- Калорий: 146 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Все знают такое блюдо, как котлеты. Их готовят из разных продуктов (мясо, овощи, рыба). Это отличное дополнение к любому гарниру. Предлагаю узнать, как приготовить котлеты из кальмара.
Фото котлет из кальмара.
Как приготовить
-
Тушки кальмара использую уже очищенные, зачастую они замороженные, поэтому помещаю их в холодильник, а затем промываю под струей проточной воды, вытираю насухо бумажным полотенцем.
-
2. Тушки нарезаю небольшими кусочками, чищу и нарезаю дольками луковицу, мелко нарезаю зелень. Пропускаю кальмаров и лук через мясорубку, добавляю зелень, соль и перец, травы по вкусу. Вбиваю яйцо, кладу овсяные отруби, перемешиваю, оставляю на 30 минут.
-
3. Пергаментом застилаю противень, ложкой выкладываю фарш в форме котлет, отправляю их в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40 минут.
-
4. Готовые котлеты аккуратно отделяю от пергамента и перекладываю на тарелку, подаю с помидорами черри.
На заметку
К всеобщему удивлению кальмары можно использовать не только для приготовления ризотто (или потушить их в сливках), из них получаются очень вкусные, нежные и сочные котлеты. Их можно пожарить на сковороде, но лучше будет запечь в духовке. Можно добавить по вкусу зелень, которая придаст свежесть и дополнительную пользу.
Рецепт из коллекции: Рецепт котлет • Рецепты на ужин • Красивые рецепты.
Ингредиенты на три порции
- Кальмар — 5 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Зелень — 1 Пучок
- Соль и перец — По вкусу
- Овсяные отруби — 3 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Смесь трав — По вкусу
Котлеты с грибами
Котлеты
Комментарии
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант котлеток
котлетки готовила, а котлеты еще нет. Надо попробовать.
Потрясающий рецепт котлет!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Скорее бы попробовать)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Котлеты луковые
Котлеты