Котлеты из кабачков

• Простой рецепт котлет
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 2
• Калорий: 580 ккал
• Кухня: Авторская

Фото котлет из кабачков.

Как приготовить

1. Натереть кабачки на крупной терке. Отжать лишнюю жидкость и чуть присолить.

2. Зелень мелко нарезать, сыр натереть, чеснок пропустить через пресс.

3. Перемешать все ингредиенты.

4. Разогреть сковороду и выкладывать на нее котлетки столовой ложкой, так как тесто довольно липкое.

5. Кабачки натереть на крупной терке. Поместить в дуршлаг, чтобы убрать лишнюю воду.

6. Чеснок пропустить через пресс, лук мелко-мелко порубить.

7. Перемешать овощи, мясо, яйцо, добавить соль, перец и специи.

8. Сформировать заготовки и обвалять их в сухарях. Можно просто в муке.

9. Кабачок крупно натереть, присыпать солью, чтобы вышел сок. Отставить на 10 мин Отжать сок.

10. Мелко нарезать лук и чеснок. Обжарить.

11. В сковороду влить стакан воды, довести до кипения и понемногу всыпать манную крупу. Постоянно помешивая, варить до загустения.

12. Зелень мелко порубить, морковь натереть.

13. Перемешать все ингредиенты. Сформировать котлетки.

Рецепт из коллекции: Рецепт котлет • Легкие рецепты.

Ингредиенты на две порции

• Зелень 1 пучок
• Чеснок 2 зубчика
• Растительное масло 2 ст.л.
• Мука 5 ст.л.
• яйцо куриное 2 шт.
• Твердый сыр 50 г
• Кабачки 2 шт.