Печеночные котлеты без муки
- Простой рецепт котлет
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Сочные печеночные котлеты очень легко приготовить из минимального набора продуктов. Такие котлеты - отличное дополнение к любому гарниру на обед или ужин. С салатом из свежих овощей тоже будет вкусно!
Фото печеночных котлет без муки.
Как приготовить
-
Печень тщательно моем, удаляем пленки и жилки. Нарезаем печень на кусочки. Чистим репчатый лук.
-
Картофель для котлет лучше сварить в кожуре. Очистим теперь картофель.
-
Перекрутим печень вместе с луком через мясорубку или измельчим блендером.
-
Очищенный вареный картофель измельчим. Можно его натереть на терке, а можно просто растолочь в пюре. Добавим к печеночной массе картофель, майонез, соль, перец и приправы.
-
Размешиваем и смотрим: если масса чуть жидковата, добавим крахмал. Еще раз хорошенько размешиваем.
-
Разогреваем сковороду с растительным маслом, ложкой выкладываем на сковороду печеночную массу в виде котлет. Обжариваем на огне чуть больше среднего до подрумянивания, а затем переворачиваем котлету, накрываем сковороду крышкой и обжариваем под ней вторую сторону.
На заметку
В моей семье печень едят в любом виде: и просто жареную, и оладьи, и пироги, и паштеты. Ну, и вот такие котлеты тоже. Они получаются сытными, ведь в их составе есть картошка. Именно поэтому их можно подавать даже без гарнира, просто с салатом. Благодаря вареной картошке масса для котлет получается не очень жидкой и печеночные котлеты больше похожи на обычные котлеты, нежели на оладьи. Попробуйте приготовить, это очень вкусное блюдо. Надеюсь, что с помощью этого простого рецепта приготовления печеночных котлет без муки у вас все получится и все будут довольны результатом.
Рецепт из коллекции: Рецепт котлет • Рецепты на ужин.
Ингредиенты на восемь порций
- Печень — 500 г
- Картофель отварной — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 1-2 ст.л.
- Крахмал — 1 ст.л. (по необходимости)
- Соль — 2/3 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
- Приправы — 1-2 Щепоток (сухие травы: базилик, укроп, петрушка)
- Растительное масло — 75 мл
Котлеты из свинины
Котлеты
Комментарии
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Девочки, котлетки объедение.
Супер.
Балагуш большое спасибо!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Это было превосходно...
чуть котлетки вместе с пальцами не слопала)
Котлетки по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на котлеты, если бы не доверяла рецептам Балагуш на все 100%.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте котлеток.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Морковные котлеты
Котлеты