Сытные домашние котлеты из свинины в томатном соусе. Рецепт простой, вы не потратите много усилий на приготовление этих котлет, но результат вам обязательно понравится.
Хлеб нарезать средними кусками и замочить в молоке на 15 минут. Свинину, лук, чеснок и хлеб, пропитанный молоком пропустить через мясорубку. Полученный фарш перемешать с сырым яйцом, посолить и поперчить.
Из этой массы сформировать круглые небольшие котлеты и обвалять каждую в панировочных сухарях. В сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и прожарить котлеты до румяной корочки с обеих сторон. Переложить котлеты в кастрюлю и накрыть крышкой.
Лук очистить, мелко порезать, морковь потереть на терке. На разогретую сковороду всыпать лук, прожарить до мягкости, добавить морковь и жарить до золотистого цвета.
В отдельной емкости тщательно смешать томатную пасту с сахаром, солью, кипятком и перцем. Залить томатной смесью лук с морковью, добавить лавровый лист, перемешать и тушить на среднем огне 5 минут.
Полученным соусом залить котлеты из свинины, поставить кастрюлю на огонь и готовить 15 минут. Снять кастрюлю с огня, выложить готовые котлеты на тарелки, полить соусом и подавать.
Рецепт из коллекции: Рецепт котлет • Рецепты на ужин • Рецепт русской кухни.
Котлеты
Фарш мясной (свино-говяжий) - 1 кг • Яйцо - 1 шт. • Сыр твердых сортов - 50 г • Сухари панировочные - 100 г • Молоко - 100 мл • Чеснок (средний) - 2 зубчика • Перец болгарский (красный, желтый) - 150 г...
Котлеты
Картофель - 250 г • Филе горбуши - 500 г • Морковь - 1 шт. • Цедра лимона • Зелень • Мука - 2 ст.л. • Масло оливковое - 2 ст.л. • Соль, перец • Сухари панировочные...
Котлеты
Домашний, упрощенный вариант вкусного блюда, которое раньше было хитом ресторанных меню. Отлично подойдет и для праздников и для будней....
Котлеты
"На досуге отобедай у Пожарского в Торжке, жареных котлет отведай и отправься налегке". Первая достопримечательность Торжка, которая встречалась путешествующим по дороге из Москвы, - гостиница Пожарского,...
Котлеты
Такие котлеты из гречки вы можете приготовить как в пост, так и в обычные дни, они помогут вам разнообразить рацион. Уверена, вы останетесь довольны отличным вкусом и экономичностью этого блюда....
Котлеты
Котлеты из свеклы - отличный низкокалорийный рецепт для всех, кто придерживается здорового питания. Подавать к столу их можно просто со сметаной как самостоятельное блюдо, а можно с любым гарниром....
Котлеты Пожарские
Котлеты
Комментарии
Не рецепт, а песня!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Готовила котлетки Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Готовила по рецепту котлет recipelab.ru/goryachee/kotlety/morkovnye-kotlety, тоже замечательно получается.
Спасибо за удивительные рецепты!
Вкуснятина
Морковные котлеты
Котлеты