Эмаль для котлет и рыбы
- Простой рецепт котлет
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 280 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Это универсальный рецепт для создания красивого вида и улучшения вкуса для котлет. жаренного мяса, рыбы или для тех кто не любит жареных блюд, а предпочитает блюда из духовки.
Фото эмали для котлет и рыбы.
Как приготовить
-
Пучок свежей петрушки бланшировать в кипящей воде минут 3-4
-
Затем пробить ее погружным блендором с добавлением немного воды до пюреобразного состояния
-
Натираем сыр на терке
-
Сухари, сыр, пюре из петрушки, масло все перемешиваем до однородного состояния. В зависимости от того, какие у вас сухари такой и будет эмаль. У меня были магазинные поэтому эмаль получилась темная.
-
Получившуюся массу скатать в шары
-
Положить шарик из массы между двух листов бумаги для выпечки
-
И очень тонко прокатать и убрать в морозилку для застывания. В морозилке надо положить так, чтобы лист не изменил формы и лежал ровно. В таком виде массу можно заготовить впрок и использовать по мере надобности.
-
Пока масса застывает готовим нужное блюдо. У меня котлеты. Я их обжарила слегка и уложила на противень. Кто не любит жаренное можно сразу уложить на противень.
-
Достаем из морозилки массу вырезаем нужное количество так чтобы покрыть котлеты (или рыбу). У меня котлеты сделаны при помощи формы ее я и использовала для выреза массы. Уложить эмаль на котлеты и поставит в духовку на 8-10 мин при темп. 180 г
-
Приятного аппетита.
Рецепт из коллекции: Рецепт котлет • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты.
Ингредиенты на двенадцать порций
- сухари молотые 100 г
- сыр пармезан 30 г
- масло сливочное 1 ст.л.
- петрушка свежая 50 г
Соус для куриных котлет
Соусы
Комментарии
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила котлетки на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих котлет он не ел.
Кто-нибудь интересовался супом?
Рецепт весьма кстати!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Огооо спасибо девочки.
Анастасия, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Анастасия, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
котлеты просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Анастасия, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Как вкусно! Я полюбила котлетки с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Анастасия, спасибо за рецепт котлет!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Очень понравился состав котлет, все отлично должно сочетаться!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Салат из отварной рыбы
Салаты