Паста орзо с колбасой, томатами и сладким перцем

Рецепт от alla92

Для рецепта нужны итальянские колбаски из мяса или из птицы. Рецепт от итальянской ведущей известной по передачам фуднетворк Giada De Laurentiis.

Рецепт пасты орзо с колбасой, томатами и сладким перцем

Фото пасты орзо с колбасой, томатами и сладким перцем.

Как приготовить

  1. На гриле или в духовке приготовить перцы 5-6 мин Затем положить в бумажный пакет или прикрыть фольгой на 20 мин У меня использованы мини перцы поэтому в несколько штук. Затем снять кожицу и очистить от семян, нарезать.

  2. Отварить пасту орзо в курином бульоне, посолив 8-10 мин Можно развести бульон водой. Обжарить колбаски, порезав на части примерно 4 минут, сняв кожицу по желанию. Добавить порезанный чеснок мелко и обжаривать еще 1 мин

    паста орзо с колбасой, томатами и сладким перцем. Шаг 2
  3. Затем добавить порезанный сладкий перец, помидоры кубиками, красный перец хлопьями и готовить еще 2 мин

    паста орзо с колбасой, томатами и сладким перцем. Шаг 3
  4. Слить жидкость у пасты, можно сохранить 1/2 стакана и подать в чаше на стол. Накладываем на тарелку пасту, затем колбаски с овощами, петрушкой и рикотту крошкой или заменим на сливочный сыр, порезав на кубики. Сохранившийся бульон добавляют уже в блюдо перед подачей по желанию. Приятного аппетита.

    паста орзо с колбасой, томатами и сладким перцем. Шаг 4

Рецепт из коллекции: Рецепт макарон и паста • Простые рецепты • Рецепт итальянской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

  • чеснок - 1 долька
  • помидоры - 2 шт.
  • перец красный хлопьями - ¼ ч.л.
  • петрушка зелень - 1 ст.л.
  • рикотта твердая - 100 г
  • перец черный молотый - по вкусу
  • колбаски - 500 г
  • перец болгарский желтый - 1 шт.
  • перец болгарский красный - 1 шт.
  • куриный бульон - 500 г
  • соль - ½ ст.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • макароны орзо - 300 г

Комментарии

4.2 / 5
Мирович Лена
Мирович Лена

Большое спасибо за рецепт пасты.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

usatenko_85
usatenko_85

Alla92, очень интересный вариант макарон.:)

omimatadr
omimatadr

Я еще не делал макарошки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

washu
washu

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Ксюха Снурникова
Ксюха Снурникова

И как у тебя все получается??? Я пока пробую спагетти с томатами и рикоттой приготовить.

lyusya90
lyusya90

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

tanyusha97
tanyusha97

Пасиба))
по рецепту делаю))

podryadova_83
podryadova_83

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.