Спагетти для этой пасты должны быть из пшеницы твердых сортов. Я варю макаронные изделия до состояния al dente. Что это такое? Al dente (аль денте) в переводе с итальянского означает на зуб, и описывает то состояние пасты, когда она уже готова, однако еще достаточно твердая и не успела развариться.
Отварить креветки пару минут
Бульон от варки креветок слить в стакан
Лук мелко порезать и потушить несколько минут на оливковом масле
Добавить в сковороду креветки в панцире, коньяк, сметану и специи
Закрыть крышкой и потушить с добавлением бульона около 5 минут
Добавить мелко порезанный чеснок и убрать с огня
Отварить спагетти несколько минут, добавив в воду 1 ст. ложку растительного масла
Добавляем спагетти в сковороду и доливаем немного воды от варки
На минимальной температуре доводим пасту до желаемой готовности, чем дольше готовить, тем спагетти будут мягче
Посыпаем тертым пармезаном
Макароны и Паста
Паста 300 г • Очищенные королевские креветки 500 г • Помидоры 400 г • Оливковое масло 5 столовых ложек • Твердый сыр 150 г • Чеснок 3 зубчика • Перец чили 1 ч.л. • Сахар 1/2 чайной ложки • Морская соль...
Макароны и Паста
Спагетти 200 г • Королевские креветки 300 г • Сливки 20%-ные 250 г • Чеснок 2 зубчика • Тертый твердый сыр 100 г • Корень имбиря по вкусу • Лимон по вкусу...
Макароны и Паста
Макароны, которые мы привыкли называть бантиками, в Италии носят название farfalle бабочки, по-моему, очень красиво! Если нет майорана, добавьте петрушку, базилик или мяту....
Макароны и Паста
Дети любят креветки, моя же страсть к креветкам то затухает, то с новой силой разгорается. Этот рецепт можно назвать Макароны для Ирены, потому что Ирена, моя близкая подруга, очень любит макароны и очень...
Макароны и Паста
Спагетти 450 г • Чеснок 2 зубчика • Перец чили 2 шт. • Очищенные королевские креветки 400 г • Белое сухое вино 1 стак. • Вяленые помидоры 6 шт. • Лимон 1 шт. • Руккола 1 пучок • Оливковое масло extra virgin...
Макароны и Паста
Томатная паста 1 столовая ложка • Молоко 4 столовые ложки • Сыр маскарпоне 4 столовые ложки • Чесночное масло 1 столовая ложка • Перец чили хлопьями 1/4 чайной ложки • Очищенные креветки 150 г • Розовый...
Паста с креветками в томатном соусе
Макароны и Паста
Комментарии
Я сделала пасту с креветками, все получилось очень даже..!
peded, спасибо большое!!
Нежно и оригинально!
спасибо, peded!
Peded!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте пасты из авокадо?
Думаю, очень вкусно.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, паста с креветками суперрр!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Все понятно и наглядно.
Готовить с peded одно удовольствие!
Спагетти с креветками и базиликом
Макароны и Паста