Паста с креветками и рукколой

Рецепт от ictile1981
Рецепт пасты с креветками и рукколой

Фото пасты с креветками и рукколой.

Как приготовить

  1. Приготовьте спагетти в большой кастрюле с подсоленной водой в соответствии с инструкцией на упаковке. Тем временем, разогрейте три полные ложки оливкового масла в большой сковороде. Надавите на чеснок, тем самым приплюснув зубчик, чтоб выделился сок. Киньте чеснок и раскрошите два маленьких сухих перчика чили в сковороду. Когда чеснок начнет менять цвет, положите креветки и припустите их в течение минуты. Затем влейте белое вино, добавьте вяленые помидоры, предварительно раздавив, чтоб внешне они стали напоминать пюре, и готовьте на медленном огне пару минут.

  2. Когда паста будет готова, откиньте пасту на дуршлаг, оставив небольшое количество воды, в которой она готовилась. Положите спагетти в соус, перемешайте. Влейте лимонный сок, вмешайте половину рукколы. Добавьте немного сохраненной воды, если хотите немного смягчить вкус.

  3. Приправьте солью и перцем, если нужно. Разложите по тарелкам. Посыпьте тертой лимонной цедрой и оставшейся рукколой.

Ингредиенты на четыре порции

  • Спагетти 450 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Перец чили 2 шт.
  • Очищенные королевские креветки 400 г
  • Белое сухое вино 1 стак.
  • Вяленые помидоры 6 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Руккола 1 пучок
  • Оливковое масло extra virgin по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Комментарии

4.9 / 5
Петряник Ариша
Петряник Ариша

Спасибо дорогуша чувствую рецепт пасты с креветками станет любимкой
хочу хочу

olisea
olisea

Ictile1981, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала пасту с креветками по вашему рецепту, получилось сразу.

fugelom2005
fugelom2005

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не паста с креветками.
Всем рекомендую.

congacata
congacata

Спасибо, будем тренироваться:)

Рыбакова Зоя
Рыбакова Зоя

Приготовила мужу пасту с креветками.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Томара Бухтиярова
Томара Бухтиярова

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта паста с креветками!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Роза Мухутдинова
Роза Мухутдинова

Спасибо за пасту с креветками и красивое оформление!

marianna78
marianna78

Очень интересная ссылка о пасте с креветками.

Дария Гресько
Дария Гресько

Я сделаю его на Новый год!