Рецепт из книги Nigelissima Найджеллы Лоусон
Вскипятить вкастрюле воду для пасты, посолите ее.
В миске взбить томатную пасту с молоком, затем добавить маскарпоне иснова взбить смесь.
В воке или большой кастрюле разогреть чесночное масло. Положить вмасло хлопья чили иперемешать. Сверху выложить креветки ижарить, постоянно помешивая, 1минуту (или дольше, если креветки замороженные). Креветки должны быть полностью готовыми игорячими.
Влить розовый вермут идовести докипения насильном огне. Когда вермут слегка выпарится, добавить розовый соус из миски итушить, помешивая, пока он полностью непрогреется. Если креветки замороженные, проверить, достаточноли они прогрелись: они должны быть очень горячими.
Пока соус готовится, положить пасту всоленую кипящую воду иварить их 3минуты. Важно не передержать. Откинуть пасту на дуршлаг, но не сцеживать воду допоследней капли. Переложить пасту врозовый соус иперемешать осторожно, нотщательно. Разложить вподогретые тарелки или миски инемедленно подать настол.
Рецепт из книги Nigelissima Найджеллы Лоусон
Макароны и Паста
Паста 300 г • Очищенные королевские креветки 500 г • Помидоры 400 г • Оливковое масло 5 столовых ложек • Твердый сыр 150 г • Чеснок 3 зубчика • Перец чили 1 ч.л. • Сахар 1/2 чайной ложки • Морская соль...
Макароны и Паста
Спагетти 200 г • Королевские креветки 300 г • Сливки 20%-ные 250 г • Чеснок 2 зубчика • Тертый твердый сыр 100 г • Корень имбиря по вкусу • Лимон по вкусу...
Макароны и Паста
Макароны, которые мы привыкли называть бантиками, в Италии носят название farfalle бабочки, по-моему, очень красиво! Если нет майорана, добавьте петрушку, базилик или мяту....
Макароны и Паста
Дети любят креветки, моя же страсть к креветкам то затухает, то с новой силой разгорается. Этот рецепт можно назвать Макароны для Ирены, потому что Ирена, моя близкая подруга, очень любит макароны и очень...
Макароны и Паста
Спагетти 450 г • Чеснок 2 зубчика • Перец чили 2 шт. • Очищенные королевские креветки 400 г • Белое сухое вино 1 стак. • Вяленые помидоры 6 шт. • Лимон 1 шт. • Руккола 1 пучок • Оливковое масло extra virgin...
Макароны и Паста
Спагетти для этой пасты должны быть из пшеницы твердых сортов. Я варю макаронные изделия до состояния al dente. Что это такое? Al dente (аль денте) в переводе с итальянского означает на зуб, и описывает...
Паста с креветками в томатном соусе
Макароны и Паста
Комментарии
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Хороший рецептик! :)
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Еда, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Еда, отличный рецепт пасты с креветками
спасибо за идейку
В восторге от http://recipelab.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-tigrovymi-krevetkami, очень вкусно и просто!
Еда, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо Еда…)
пасту с креветками только начала готовить:)
Спагетти с креветками и базиликом
Макароны и Паста