Спагетти карбонара с курицей и грибами

• Простой рецепт макарон и паста
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 785 ккал
• Кухня: Итальянская

Фото спагетти карбонара с курицей и грибами.

Как приготовить

1. Разогрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте нарезанную мелкими кубиками курицу до румяной корочки. Переложите на тарелку.

2. В сковороду добавьте мелко нарезанный бекон и нарезанные на кубики грибы и обжарьте примерно 5 минут.

3. В кипящей воде сварите пасту до готовности.

4. Тем временем, сделайте маленький огонь под сковородой с грибами и влейте вино и сливки. Доведите до кипения, добавьте курицу и готовьте еще 8-10 минут. Снимите с огня и охладите 1-2 минуты. Затем по 1 введите желтки, постоянно взбивая вилкой.

5. В сковороду переложите пасту и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите и посыпьте петрушкой.

Рецепт из коллекции: Рецепт макарон и паста • Красивые рецепты • Рецепт итальянской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

• Яичный желток 2 шт.
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Филе куриной грудки 2 шт.
• Копченый бекон 6 кусков
• Свежие грибы 250 г
• Спагетти 400 г
• Белое сухое вино 100 мл
• Сливки 40%-ные 200 мл
• Рубленая петрушка 10 г