Запеченные под сыром гнезда-спагетти с фаршем и грибами

• Простой рецепт макарон и паста
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 3
• Калорий: 727 ккал
• Кухня: Авторская

Фото запеченных под сыром гнезда-спагетти с фаршем и грибами.

Как приготовить

1. Цуккини нарезать кольцами и обжарить на 1-2 ст. л. растительного или оливкового масла с 2 сторон, посолить и поперчить. В этой же сковородке обжариваем фарш примерно 4 минуты. Добавляем нарезанный на кубики лук, грибы, солим, перчим по вкусу. Добавляем 1 ч. л. тимьяна. Хорошо перемешиваем и тушим еще минут 6.

2. Спагетти я не отваривала заранее, так как на них стояло время варки 6 минут. Я просто залила их буквально на 2 минуты кипятком. Они в духовке под соусом хорошо дошли Выкладываем в форму цуккини, на них выкладываем наши спагетти-гнезда. В каждое гнездышко кладем начинку из фарша и грибов. Посыпаем сверху тертым сыром и заливаем соусом. Для соуса все ингредиенты смешать в кастрюльке и довести до кипения. Соус должен покрыть спагетти.

3. Отправляем в заранее разогретую до 170-180 градусов духовку и запекаем примерно 35-40 минут.

   

4. .

   

5. Приятного аппетита

   

Ингредиенты на три порции

• большой цуккини 1 шт.
• спагетти-гнезда 500 г
• грибы (у меня была смесь замороженных грибов) 200 г
• луковица 1 шт.
• фарш (я использовала говядина + свинина) 400 г
• сыр для запекания (у меня была моцарелла + пармезан)
• соль, черный перец, тимьян
• сливки 250 мл
• кетчуп 5-6 ст.л.
• тимьян 1 ч.л.
• сладкий красный перец 1-2 ч.л.
• карри 1 ч.л.
• бульон (я делала с водой) 400 мл
• соль по вкусу
• петрушка (я заменила укропом)
• приправы можно добавить на свой вкус. так же можно добавить пару зубчиков чеснока.