Чашушули по-грузински
- Несложный рецепт мяса
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 5
- Калорий: 916 ккал
- Кухня: Грузинская
Если вы хотите отведать острого вкусного мяса с овощами, возьмите на вооружение этот рецепт кавказской кухни. Блюдо под названием «чашушули» — это острое кушанье, тушенное без использования масла.
Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается невероятно нежным. Чтобы оно было мягким и сочным, для приготовления понадобится кастрюля с толстым дном или казан. Также важно, чтобы помидоры были очень спелыми.
Фото чашушули по-грузински.
Как приготовить
-
Нарежьте мясо небольшими кубиками.
-
Мелко нарежьте лук, чеснок и зелень.
-
Нарежьте помидоры пополам. Болгарский перец — тонкими полосками.
-
Отправьте мясо и лук в кастрюлю. Влейте воду. Тушите до мягкости. Если нужно, подливайте горячую воду.
-
Когда мясо будет почти готово, добавьте помидоры и болгарский перец. Тушите до готовности овощей. Затем добавьте рубленую зелень, лавровый лист, чеснок, специи и паприку. Не забудьте посолить. Дайте покипеть 10–15 минут. По истечении времени выключите огонь и дайте блюду постоять немного.
На заметку
Грузины едят это аппетитное блюдо с лавашем и без гарнира. Вы можете подавать его как угодно. Главное, чтобы вы и ваши гости были сыты и довольны. А это мы уж точно вам гарантируем!
Рецепт из коллекции: Рецепт мяса • Легкие рецепты • Рецепт грузинской кухни.
Ингредиенты на пять порций
- Говядина 1 кг
- Лук 200 г
- Помидор 350 г
- Болгарский перец 1 шт.
- Чеснок 2 зуб
- Лавровый лист 2 шт.
- Кинза 1 пуч
- Уцхо-сунели 0,5 ч.л.
- Шафран 0,5 ч.л.
- Паприка по вкусу
- Соль по вкусу
- Вода 0,5 стак.
Хинкали по-грузински
Пельмени
Комментарии
Olesya84, это просто волшебный рецепт!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Рецепт весьма кстати!
Чашушули по-грузински — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
И от меня вот ссылка на солянку по-грузински recipelab.ru/supy/solyanka/solyanka-po-gruzinski.
Отличный вариант приготовления чашушули по-грузински.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Ой, olesya84.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Отчитываюсь.
чашушули по-грузински супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с чашушули по-грузински много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Курица по-грузински
Мясо