Маринованный ростбиф

Рецепт от Пигасова Антонина
  • Простой рецепт мяса
  • Время приготовления: 300 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 955 ккал
  • Кухня: Английская
  • Вегетарианство: Раздельное питание
  • Повод: На обед, Романтический ужин
Рецепт маринованного ростбифа

Фото маринованного ростбифа.

Как приготовить

  1. Говяжья вырезка. Сначала ее нужно обмыть.

  2. Натираем мясо перцем, солью и сушеным чесноком.

    маринованный ростбиф. Шаг 2
  3. На раскаленной сковороде на оливковом (растительном масле) обжариваем мясо со всех сторон буквально по минуте, нам нужна только корочка. Параллельно разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов. И отправляем ростбиф примерно минут на 30. Кто любит полусырое мясо, то минут на 20.

    маринованный ростбиф. Шаг 3
  4. Пока мясо готовится, делаем маринад. Рубим петрушку.

    маринованный ростбиф. Шаг 4
  5. Режем лук полукольцами.

    маринованный ростбиф. Шаг 5
  6. В миске смешиваем петрушку, лук, кориандр и розмарин, также оливковое масло, соевый соус. Перемешиваем. Маринад готов.

    маринованный ростбиф. Шаг 6
  7. Ростбиф достаем из духовки и покрываем его полностью маринадом. Накрываем миску фольгой и отправляем на 4 часа мариноваться в холодильник. Ростбиф подается холодным.

    маринованный ростбиф. Шаг 7
  8. Получается сочное, вкусное и ароматное мясо. Приятного аппетита!

    маринованный ростбиф. Шаг 8

Рецепт из коллекции: Рецепт мяса • Рецепты на ужин • Классические рецепты • Рецепт английской кухни.

Ингредиенты на три порции

  • Говяжья вырезка — 500 г
  • Соль — 1 ст.л.
  • Перец — 1 ст.л.
  • Сушеный чеснок — 1 ст.л.
  • Кориандр — 1 ст.л.
  • Розмарин — 1 ч.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Петрушка — 100 г
  • Соевый соус — 150 мл
  • Оливковое масло — 50 мл

Комментарии

4.8 / 5
vera71
vera71

Пигасова, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт маринованного ростбифа!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Елизавета Бербенёва
Елизавета Бербенёва

Приготовила маринованный ростбиф на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Митюрина Настенок
Митюрина Настенок

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

labinskaya_91
labinskaya_91

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
маринованный ростбиф-это моя мечта!)))

antar
antar

Изумительно вкусно…

pengend1977
pengend1977

Все понятно и наглядно в рецепте маринованного ростбифа.
Готовить с Пигасова одно удовольствие!

anggi1994
anggi1994

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте http://recipelab.ru/zakuski/marinovanny-sig.

ofown
ofown

Это не маринованный ростбиф, это просто бомба!!!
Я готовила маринованный ростбиф на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне маринованный ростбиф даже гости заказывают!!

unoro
unoro

Пигасова спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

fugelom2005
fugelom2005

Спасибо за рецепт маринованного ростбифа, он мне пригодился.

Львова Лиля
Львова Лиля

Увидев рецепт маринованного ростбифа и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Люблюня Рая
Люблюня Рая

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Гопчак Вика
Гопчак Вика

ОЧ вкусно получилось)

unoro1975
unoro1975

Пигасова, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Вуберман Римма
Вуберман Римма

Сегодня приготовила маринованный ростбиф!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!