Маринованный сельдерей
- Простой рецепт маринования
- Время приготовления: 16 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 2
- Калорий: 22 ккал
- Кухня: Авторская
Фото маринованного сельдерея.
Как приготовить
-
Нарежьте стебли кусочками длиной 1-2 см, смешайте их с пропущенным через пресс чесноком и измельченной зеленью. Добавьте соль, кунжут, перец и бадьян.
-
Соедините лимонный сок с медом, прогрейте смесь в микроволновой печи 20 сек.
-
Перемешайте подготовленные продукты, переложите их в пластиковый контейнер и отправьте в холодильник на 6 ч.
-
Нарежьте сельдерей тонкими пластинками.
-
Смешайте масло с винным уксусом, сахаром и измельченным чесноком.
-
Залейте соусом сельдерей и оставьте заготовку при комнатной температуре 30 мин
-
Измельчите орехи и обжарьте их на сухой сковороде.
-
Поперчите и посолите закуску, добавьте орехи.
-
Натрите сельдерей на терке для корейских овощей.
-
Нагрейте подсолнечное масло, смешайте его с сахаром, солью и специями. Влейте соевый соус и уксус.
-
Залейте сельдерей маринадом и отправьте его в холодильник на 8-10 ч.
-
Нарежьте корнеплод кубиками и опустите в воду, разбавленную 30 г лимонного сока.
-
Приготовьте маринад. Для этого растворите в 1 л воды сахар и соль, добавьте 60 г сока лимона и фенхель. Вскипятите смесь и варите 5 мин
-
Положите сельдерей в стерилизованные банки и залейте его горячим маринадом.
На заметку
Маринованный сельдерей - это пикантная закуска к горячим блюдам и гарнирам. Его добавляют в салаты, супы и овощные рагу.
Рецепт из коллекции: Рецепт маринования • Маринуем на зиму.
Ингредиенты на две порции
- стебли сельдерея 3 шт.
- растительное масло 120 г
- грецкие орехи 100 г
- винный уксус 60 г
- чеснок 2 зубчика
- сахар 15 г
- соль и душистый перец по вкусу
- корень сельдерея 1 кг
- уксус 6% - 150 г
- соевый соус 120 г
- подсолнечное масло 100 мл
- соль 60 г
- сахар 60 г
- кориандр 30 г
- жгучий красный перец по вкусу
- белый перец по вкусу
- корень сельдерея 600 г
- вода 1 л
- сок лимона 90 г
- соль 40 г
- сахар 30 г
- семена фенхеля 1 г
Маринованный чеснок
Маринование
Комментарии
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Yarastucu1977, классный рецепт маринованного сельдерея!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Yarastucu1977, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Маринованный сельдерей выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Делаю маринованный сельдерей уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо yarastucu1977 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А маринованный сельдерей обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Сегодня приготовила впервые recipelab.ru/zagotovki/marinovanie/marinovanny-kabachok. Низкий поклон автору рецепта.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить маринованный сельдерей - очень вкусно!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Сделала по вашему рецепту маринованный сельдерей, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Вкусняша, вкусняша!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Да да вкусняха)
Спасибо за маринованный сельдерей и красивое оформление!
А я делала маринованный сельдерей строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
А я сделала маринованный сельдерей, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Первый раз делала маринованный сельдерей.
получилось то, что нужно!
Yarastucu1977, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Я приготовила маринованный сельдерей на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Маринованный перец
Маринование