Мясо с баклажанами по-турецки

Рецепт от ulertaco
  • Простой рецепт мяса
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 115 ккал
  • Кухня: Турецкая
  • Повод: На обед, На ужин

Перед вами рецепт приготовления мяса с баклажанами по-турецки. Уверена, вам понравится это блюдо: в меру сытное, в меру вкусное и такое ароматное благодаря специям, что пальчики можно облизать!

Рецепт мяса с баклажанами по-турецки

Фото мяса с баклажанами по-турецки.

Как приготовить

  1. Баклажаны моем, нарезаем кусочками и солим. Пусть теперь постоят, пустят сок (20 минут). После этого их нужно промыть чистой водой.

  2. 2. Дальше отдельно смешаем фарш и половину лука, а также специи. Этой смесью перекладываем кусочки баклажанов.

    мясо с баклажанами по-турецки. Шаг 2
  3. 3. Отдельно обжарим оставшийся лук до прозрачности, добавим перетертые помидоры (без шкурок), перец и чеснок. Заливаем соком, добавим специи, доводим до кипения, заливаем наши баклажаны. Теперь все вместе в духовке готовим час при 180 градусах.

    мясо с баклажанами по-турецки. Шаг 3
  4. 4. Вот и все! Посмотрите, какая красота получается!

    мясо с баклажанами по-турецки. Шаг 4

На заметку

Рекомендую всем приготовить это блюдо, а потому рассказываю, как приготовить мясо с баклажанами по-турецки прямо сейчас! Восточный колорит этому блюдо придает томатный соус с пряностями в сочетании с баклажанами и фаршем. Кстати, я всегда готовлю с готовой восточной смесью трав и пряностей, которую покупаю на рынке. Если не ошибаюсь, туда входит острая паприка, кардамон, шафран, базилик, мята, орегано и петрушка. Советую всем, получается вкусно!

Рецепт из коллекции: Рецепт мяса • Рецепты на ужин • Рецепт турецкой кухни.

Ингредиенты на шесть порций

  • Фарш — 400 г
  • Баклажаны — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Красный болгарский перец — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Томатный сок — 200 мл
  • Специи — 1 По вкусу
  • Зелень — 1 По вкусу

Комментарии

3.8 / 5
Федорченко Римма
Федорченко Римма

В общем, супер!!!
ulertaco-волшебница!!!

teana
teana

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Катарина Новокрещенова
Катарина Новокрещенова

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

deriglazova_99
deriglazova_99

Ulertaco, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала мясо с баклажанами по-турецки по вашему рецепту, получилось сразу.

Инна Машарипова
Инна Машарипова

Предлагаю взять на заметку курицу с баклажанами в духовке. Приятного аппетита и удачи на кухне.

diana
diana

Ulertaco — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

atomush1978
atomush1978

Я приготовила сегодня мясо с баклажанами по-турецки, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ulertaco!

iraif
iraif

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Репина Маргарита
Репина Маргарита

Удобная у вас инструкция по приготовлению мяса с баклажанами по-турецки получилась

leancitom
leancitom

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

usatenko_85
usatenko_85

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала мясо с баклажанами по-турецки.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим мясо с баклажанами по-турецки на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

yasya71
yasya71

Мясо с баклажанами по-турецки готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

yelka
yelka

Супер задумка - буду заглядывать!

tesait
tesait

Я тоже обожаю мясо с баклажанами по-турецки
но сама делала только один раз.

Кольченко Светлана
Кольченко Светлана

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но мясо с баклажанами по-турецки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Валерьевич Эльза
Валерьевич Эльза

Как же аппетитно.