Свинина по-русски
- Простой рецепт мяса
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 6
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Вот она настоящая русская кухня! В ней все предельно просто, а продукты всем хорошо знакомы, зато какой великолепный вкус получается у такого блюда - насыщенный, сочный, просто потрясающий.
Фото свинины по-русски.
Как приготовить
-
Для приготовления нам понадобиться глубокая кастрюля с толстыми стенками или казан. Закладываем дно кастрюли тонкими кусками сала.
-
Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кубиками, выкладываем его равномерно на сало.
-
Свинину нарезаем на тонкие куски, солим и посыпаем перцем, ее мы так же выкладываем в кастрюлю.
-
Морковь трем на крупной терке и распределяем равномерным слоем по мясу. Добавляем лавровый лист и уксус.
-
Теперь нам необходимо влить воду так, чтобы она покрывала все ингредиенты.
-
Ставим кастрюлю на средний огонь. Когда жидкость закипит, убавляем огонь и готовим все в течение 1 часа.
-
Пока наша свинина тушится, мы займемся подготовкой соуса. В сковороде растапливаем сливочное масло.
-
Добавляем муку и обжариваем ее до золотистого цвета, постоянно помешивая.
-
Добавляем в сковороду примерно 0,5-1 стакан бульона и нарезанные соломкой соленые огурцы, тушим несколько минут.
-
Когда свинина будет готова, переливаем к ней приготовленный соус и перемешиваем. Наше блюдо готово, и мы можем подавать его к столу. Приятного всем аппетита!
На заметку
Для настоящих исконно русских людей, или для тех, у кого душа просит простой домашней пищи, я представляю этот замечательный рецепт приготовления свинины по-русски. Вообще, свинина всегда была у нас одним из наиболее распространенных продуктов, если говорить о национальных блюдах, ну и, конечно же, здесь не обошлось без морковочки, лучка и соленых огурчиков, ну а что еще надо русскому человеку для полного счастья! Свинина получается действительно очень вкусная, ароматная, а главное сытная, поэтому голодным с таким блюдом из-за стола точно никто не уйдет. Так что давайте приготовим это потрясающее блюдо с родным, домашним вкусом, а чтобы вам было легче справиться с поставленной задачей, я предлагаю вам свой подробный рецепт свинины по-русски с фото, с ним вы быстро и без особого труда приготовите сытный ужин для всей семьи.
Рецепт из коллекции: Рецепт мяса • Рецепты на ужин • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на шесть порций
- Свинина — 300 г
- Сало — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Огурец соленый — 2-3 шт.
- Мука — 1 ст.л.
- Уксус 3% — 1 ч.л.
- масло сливочное — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Свинина в пикантном соусе
Мясо
Комментарии
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Свинина по-русски — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Я тоже заприметила свинину по-русски, да пока еще руки не дошли.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Я приготовила свинину по-русски на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо большое, за рецепт recipelab.ru/goryachee/myaso/svinina-na-kostochke! Обязательно приготовлю.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт свинины по-русски меня выручил!
Как это должно быть вкусно!!!!
Замечательный рецепт, свинина по-русски получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Rurne, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Свинина в соусе с грибами
Мясо