Заяц с картошкой в духовке
- Простой рецепт мяса
- Время приготовления: 1 д 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 112 ккал
- Кухня: Авторская
Удивительно нежный и ароматный заяц в духовке с картошкой! Готовь и ты
Такое мясо, как дичь, часто получается жестким. А это - нежное, сочное, да еще и с гарниром сразу!
Фото зайца с картошкой в духовке.
Как приготовить
-
Зайца нужно вымыть и предварительно на сутки замочить в холодной воде. Воду периодически нужно менять. Затем посолите мясо примерно 1 ст. л. соли и хорошо перемешайте. Очистите картошку и нарежьте каждый клубень на 4 части. Очистите морковь и нарежьте шайбами толщиной в 0,3-0,5 см. Очистите лук и нарежьте кольцами толщиной так же 0,3-0,5 см. Вместо большой луковицы можно постараться и прикупить лук шалот. Он сладкий и ну очень подходит к такому мясу. Шалот резать не нужно.
-
Разогрейте духовку до 170 градусов. Выложите в удобную форму для духовки рукав для запекания. Далее выложите слоями зайчатину, сверху - картофель, лук и морковь. Налейте в рукав воду, завяжите концы. Проколите сверху несколько раз рукав, чтобы выходил пар.
-
Поставьте зайца с картошкой в духовку готовьте 1,5-2 часа. За 20-30 минут до готовности раскройте рукав или выложите его содержимое в форму и готовьте в открытом виде, чтобы мясо и овощи подрумянились.
-
Подавайте с красным вином и спасибой для охотника.
-
Приятного!
Рецепт из коллекции: Рецепт мяса • Рецепты в духовке.
Ингредиенты на шесть порций
- Зайчатина - 1 кг
- Картошка - 1 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Вода - 1 стак. (200 мл)
Курица с картошкой и сыром
Мясо
Комментарии
Очень очень вкусно!
Делала зайца с картошкой в духовке накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Yarina!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Прикольно, вот чего-чего, а recipelab.ru/goryachee/myaso/svinina-s-kartoshkoi-i-pomidorami я не готовила) надо попробовать.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Yarina, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт зайца с картошкой в духовке.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Yarina, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
УУУХХХ вот это заяц с картошкой в духовке.
Супперрр…спасибо…
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Супер!
у меня нет слов .
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как заяц с картошкой в духовке у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать зайца с картошкой в духовке, но вышло вкусно!
Yarina, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Наконец то сделала зайца с картошкой в духовке- объедение!!!
Свинина в фольге в духовке
Мясо