Необычный способ преподнести баклажаны. Гурманам строго рекомендуется!
Легкость приготовления
Очень интересный рецепт приготовления баклажанов в кисло сладком соусе.
Ингредиенты
Баклажаны тщательно промываем, очищаем от кожуры и разрезаем на две части вдоль.
Каждый кусочек натираем смесью сахара и соли и оставляем на некоторое время.
Через пару часов баклажаны промываем и обсушиваем, используя чистое полотенце или ткань.
Чеснок нарезаем тонкими пластинками. С лимона необходимо срезать цедру.
Берем подходящего размера емкость, наливаем растительное масло. Когда масло нагреется, кидаем в него лимонную цедру и нарезанный чеснок. Обжариваем на среднем огне около пяти минут, пока не подрумянится. Затем из масла вынимаем чеснок и цедру, а масло оставляем остужаться.
Подготовленные баклажаны обжариваем на сковороде с двух сторон до образования корочки.
Остывшее масло смешиваем с сахаром, медом, перцем и кориандром.
Полученную массу нагреваем на медленном огне, пока по консистенции она не станет напоминать карамель.
Поджаренные кусочки баклажанов поливаем карамелю и настаиваем несколько часов, пока полностью не застынет.
Приготовленные по рецепту баклажаны в кисло сладком соусе, можно украсить зеленью и подавать на стол.
Овощи
Хочу предложить простую и очень вкусную диетическую еду. Это - баклажаны, запеченные под соусом из свежих томатов со специями и чесноком, горьким перцем....
Овощи
Хотите приготовить что-нибудь вкусное и при этом достаточно простое? Тогда предлагаю вашему вниманию баклажаны в сметане....
Овощи
Баклажаны с грибами - отличное сочетание для того, чтобы приготовить замечательную запеканку на ужин. Кстати, ужин получится в итальянском стиле! Очень вкусно, сытно и без мяса. Убедитесь сами!...
Овощи
Баклажаны 3 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Чеснок 4-5 зуб • Зелень 20 г • Специи и пряности 1 ст.л. • Сахар 1.5 ст.л. • Винный уксус 1-2 ст.л. • Масло растительное 50 мл • Соль по вкусу...
Баклажаны с дымком
Овощи
Комментарии
А я думала разбираюсь в приготовлении баклажанов в кисло-сладком соусе по-китайски:D:D, а здесь такое:)
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Mila91, рецепт баклажанов в кисло-сладком соусе по-китайски ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Искала баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
А я рискнула приготовить http://recipelab.ru/goryachee/ovoschi/farshirovannye-baklazhany для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Спасибо, mila91!
Ваш рецепт баклажанов в кисло-сладком соусе по-китайски всё-таки самый лучший из всех!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт баклажанов в кисло-сладком соусе по-китайски.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Чудненький рецепт)))
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Делала баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Класс!
Приготовила баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Баклажаны Осенние
Овощи