Баклажаны в томате
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На ужин, На полдник
Из самых простых и доступных ингредиентов получается замечательная закуска, совсем не сложная в приготовлении.
Фото баклажанов в томате.
Как приготовить
-
Баклажаны очистить частично. Разрезать вдоль не доконца.
-
Чеснок почистить и порезать пластинками.
-
В баклажанах сделать прорези и начинить их чесноком. Обжарить баклажаны со всех сторон в небольшом количестве растительного масла.
-
Помидоры очистить от кожицы и порезать на кусочки,
-
лук порезать полукольцами. К обжаренным баклажанам добавить лук, кунжут, если остался чеснок,
-
помидоры.
-
Посолить, поперчить, посыпать хмели-сунели. Закрыть крышкой и тушить минут 20.
-
Добавить измельченную кинзу и протушить еще минут пять.
-
Дать настояться часа два. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Приятнейшего аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт овощей • Рецепты на ужин.
Ингредиенты на шесть порций
- Баклажаны 4 шт.
- Помидоры 5 шт.
- Кинза 1 пуч
- Хмели-сунели 1 ч.л.
- Кунжут 1 ч.л.
- Чеснок (3 головки) 3
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное
- Соль, перец по вкусу
Баклажаны с грибами
Овощи
Комментарии
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Теперь это мой любимый баклажаны в томате.
Здравствуйте все! Только что я приготовила фаршированные баклажаны. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Я приготовила сегодня баклажаны в томате, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Валя!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела баклажаны в томате, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо, Валя!
Ваш рецепт баклажанов в томате всё-таки самый лучший из всех!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Мама сделала баклажаны в томате!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще баклажаны в томате я не очччччень, но баклажаны в томате — на пятёрку)))
Баклажаны с курицей
Овощи