Свежая тушеная капуста с курицей
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 95 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
К этому блюду и гарнира не надо, ну, если только вы очень голодны. Нежное куриное мясо и сочная тушеная капуста разве они нуждаются в дополнении? А готовится блюдо легко, убедитесь сами!
Фото свежей тушеной капусты с курицей.
Как приготовить
-
Курицу моем и нарезаем на небольшие куски. Нагреваем в сковороде, в толстостенной кастрюле или в казане растительное масло, выкладываем в него куски курицы.
-
Курица должна у нас обжариться вот примерно до такого состояния. Румяные кусочки курицы уже наполовину готовы.
-
Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, а лук нарезаем кубиками или полукольцами. Добавляем овощи к курице, перемешиваем и обжариваем минут 7-8.
-
Капусту шинкуем помельче: так она быстрее приготовится. Утолщения на стеблях убираем, они нам только испортят блюдо. Посыпаем капусту одной-двумя щепотками соли, хорошо ее помнем, пусть пустит сок. Добавляем капусту к курице.
-
Теперь дольем примерно полстакана воды, добавим соль и специи, перемешаем. Доводим до кипения, закрываем крышкой и уменьшаем огонь. Тушим до готовности, на это уйдет минут 40. Если вы хотите получить капусту как бы посуше, приоткройте крышку: пусть жидкость во время тушения испаряется. Но следите, чтобы капуста не пригорела! Минут за 5-10 до готовности можно добавить к капусте измельченный чеснок.
На заметку
Капуста тушеная с курицей - вкусное и вполне себе самодостаточное блюдо, думаю, что никакого гарнира и не потребуется. Ну, на крайний случай можно парочку картофелин сварить, но это уж если вы очень голодны. Приготовить такое блюдо можно и на обед, и к ужину. Курица и капуста очень гармонично соединяются в этом блюде, даже девушки могут на ужин съесть порцию, не боясь за свою талию. А готовится оно очень легко, я подробно рассказал и показал, как приготовить свежую тушеную капусту с курицей.
Рецепт из коллекции: Рецепт овощей • Рецепты на ужин.
Ингредиенты на шесть порций
- Капуста белокочанная — 1,5 кг
- Курица — 700 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 3-4 ст.л.
- Соль — 0,5 ст.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
- Чеснок — 3-4 Зубчиков (по желанию)
Капуста тушеная с чечевицей
Овощи
Комментарии
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибочки за вкусняшку
А реально это кто-нибудь готовил?
Да свежую тушеную капусту с курицей так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
olga80, спасибо!
Свежая тушеная капуста с курицей просто вкусняшка!!!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему тушеная цветная капуста с сыром.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Обожаю свежую тушеную капусту с курицей — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо большое за рецепт, olga80.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Тушеная капуста по-богемски
Овощи