Тушеная капуста с картошкой и окорочками
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 87 ккал
- Кухня: Авторская
Старинное, сытное, легкое и вкусное блюдо для зимы и осени! Готовь!
Тушеная капуста вкусна сама по себе, но если дополнить ее мясом и картошкой - она становится полноценным обедом. Просто, доступно и ну очень уютно!
Фото тушеной капусты с картошкой и окорочками.
Как приготовить
-
Мясо делим на кусочки, моем, просушиваем и обжариваем на подсолнечном масле до золотистой корочки. До готовности не доводим - оно еще будет тушиться. В процессе солим и перчим.
-
Обжаренное мясо перекладываем в большую кастрюлю.
-
Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем на сковороде после мяса.
-
Морковь чистим и трем на крупной терке. Когда лук чуть поджарился, добавляем к нему морковь и убавляем огонь до минимума - морковь должна тушиться, а не жариться.
-
Помидор нарезаем кубиками и кладем в сковороду с луком и морковкой. Тушим. В процессе солим и перчим.
-
Вот так.
-
Готово, когда масса становится чуть гуще, чем в начале тушения.
-
Оставляя масло и соки на сковороде, перекладываем соус к мясу в кастрюлю.
-
Картофель чистим, нарезаем на 4-6 кусочков и обжариваем до корочки. Поджаристый картофель перекладываем в кастрюлю.
-
На сковороде обжариваем кетчуп и тоже перекладываем его в кастрюлю.
-
Добавляем воду и ставим на малый огонь.
-
Нарезаем в кастрюлю капусту.
-
Если не помещается - ждем, пока осядет первая порция, и потом дорезаем.
-
По необходимости солим и перчим. Тушим под крышкой, периодически помешивая, до мягкости картофеля и капусты.
-
Подаем горячей. Можно присыпать рубленой зеленью или дополнить свежими овощами, маринованными грибами... будет вкусно!
Рецепт из коллекции: Рецепт овощей • Легкие рецепты.
Ингредиенты на восемь порций
- Капуста белокочанная - 1.5 кг
- Картошка - 4 шт.
- Куриные окорочка - 2 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Кетчуп - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Подсолнечное масло - 50 мл
- Вода - 1 стак. (200 мл)
Капуста тушеная с чечевицей
Овощи
Комментарии
Потрясающий рецепт тушеной капусты с картошкой и окорочками!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо, rendindis!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим тушеную капусту с картошкой и окорочками как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Rendindis!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Rendindis, тушеную капусту с картошкой и окорочками я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Делала тушеную капусту с картошкой и окорочками только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Rendindis, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
тушеную капусту с картошкой и окорочками приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО тушеную цветную капусту с сыром recipelab.ru/goryachee/ovoschi/tushenaya-tsvetnaya-kapusta-s-syrom.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Rendindis, умничка!
Какой аппетитный рецептик тушеной капусты с картошкой и окорочками сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили тушеную капусту с картошкой и окорочками вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Rendindis, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Попробовала приготовить тушеную капусту с картошкой и окорочками.
Супер!!!
Спасибо rendindis!
Вы профи!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Тушеная капуста по-богемски
Овощи