Говяжья печень жареная с луком
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Авторская
Не любишь печенку? Ты просто не умеешь ее готовить! Попробуй с луком!
Говяжья печень, жареная с луком и яблоками, покорит любого неверующего в этот прекрасный продукт! Яблочная кислинка чудесно гармонирует с терпкостью печени, а сладкий жареный лук особенным образом дополняет этот дуэт. Яблоки для такого блюда лучше взять кислые.
Фото говяжьей печени жареной с луком.
Как приготовить
-
Печень хорошо промываем и удаляем пленки и каналы.
-
Нарезаем печень ломтиками толщиной примерно в 1 см.
-
Солим и перчим.
-
Перекладываем печень в пиалу и заливаем молоком. Оставляем на полчаса.
-
Яблоки моем, вырезаем семенную коробочку и нарезаем яблоко дольками.
-
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
-
Кладем лук с яблоками в разогретое масло и жарим, помешивая, до золотистого цвета.
-
Печень панируем в муке.
-
Обжариваем ломтики печени на сковороде с маслом с двух сторон до золотистого цвета. На каждую сторону по 1,5 минуты. Если печень пережарить - она будет жесткой.
-
Перекладываем печень в сковороду с золотистыми луком и яблоками.
-
Перемешиваем и готовим еще несколько минут. Если вы любите очень мягкие яблоки - добавьте в сковороду немного воды и протушите все под крышкой. Можно подавать.
Ингредиенты на четыре порции
- Печень говяжья - 600 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Яблоки - 2 шт.
- Сливочное масло - 30 г
- Подсолнечное масло - 4 ст.л.
- Молоко - 150 мл
- Пшеничная мука - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Печень говяжья на сковороде
Печень
Комментарии
Спасибочки за вкусняшку
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Вкуснятина
УРА!!! Свершилось!
Я сделала говяжью печень жареную с луком!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Лида, это просто волшебный рецепт говяжьей печени жареной с луком!
За идею брала рецепт печени жареной куриной с луком в сметане на сковороде. Получилось очень вкусно.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Мммммммм, вкусняга какая!
Прикольный рецепт
Лида, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается говяжья печень жареная с луком!!!
Буду делать 3-й раз!
Говяжью печень жареную с луком давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Пошла пробовать…)))))
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Лида, умничка!
Какой аппетитный рецептик говяжьей печени жареной с луком сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Говяжья печень в духовке
Печень