Печень в сметане

Name: печень в сметане
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Печень свиная — 600 г (или другой вид печени); Сметана — 100 г; Луковица — 1 шт.; Мука пшеничная — 2-3 ст.л.; Вода — 1 стак.; Соль, перец черный — - По вкусу; Масло растительное — 2-3 ст.л. (для жарки); Зелень — - По вкусу (свежая или сушеная)

Рецепт от stavitskaya_93

Простой рецепт печени
Время приготовления: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 133 ккал
Кухня: Русская
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Сметана придает печени мягкость и избавляет от горечи. Печень, тушеная в сметане, получается более сочной, нежели в бульоне. Для приготовления можно использовать любые виды печени.

Фото печени в сметане.

Как приготовить

Приготовим продукты.
2. Нарежьте кубиками очищенный лук и обжарьте до мягкости на растительном масле.
3. Печень нарежьте небольшими кусочками.
4. Обваляйте каждый кусочек в муке.
5. Добавляем печень к луку и обжариваем до исчезновения крови на печени.
6. В сметану влейте воды, чтобы она не была слишком густой. Добавьте ее к печени. Потушите 30 минут.
7. Печень готова. Подавайте с гречкой, картошкой или картофельным пюре. Приятного аппетита!

На заметку

Приготовление: Нарезать печень тонкими ломтиками толщиной около 0,7 см. Обвалять ломтики печени в муке. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук, затем добавить печень и жарить примерно по 1 минуте с каждой стороны. Добавить соль и сметану. Тушить без крышки 5-7 минут. Выключить огонь и дать постоять перед подачей на стол в течение 5-7 минут. Посыпать печень измельченной зеленью и подавать.

Рецепт из коллекции: Рецепт печени • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Домашние рецепты • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

Печень свиная — 600 г (или другой вид печени)
Сметана — 100 г
Луковица — 1 шт.
Мука пшеничная — 2-3 ст.л.
Вода — 1 стак.
Соль, перец черный — - По вкусу
Масло растительное — 2-3 ст.л. (для жарки)
Зелень — - По вкусу (свежая или сушеная)

Как приготовить печень в сметане в мультиварке

Печень

Печень куриная 600 г • Лук репчатый 200 г • Сметана 200 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное для жарки...

Рецепт печени в сметане на сковороде с фото

Печень

Соль 1 ч.л. • Кориандр молотый 1 ч.л. • Паприка 1 ч.л. • Укроп сушеный 1 ч.л. • Растительное масло 2 ст.л. • Мука пшеничная 1 ст.л. • Сметана 5 ст.л. • Лук 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Печень свиная 400...

Рецепт печени, тушенной в сметане пошагово

Печень

Печень, тушенная в сметане, очень нежное благодаря сметане горячее блюдо, оно сытное и ароматное. По желанию вы можете добавить больше специй, лука или чеснока, чтобы сделать блюдо немного острее....

Видео

Печень - 700 - 800 г • Сметана - 2-3 ст.л. • Лук - 1 шт. (средней величины) • Мука - 1 ст.л. без горки • Черный молотый перец (по вкусу) • Паприка - 1 ч. ложка • Соль - 1 ч. ложка без горки • Пряная сушеная...

Печень в сметане

Как приготовить

На заметку

Ингредиенты на четыре порции

Видео

Комментарии