Пельмени из оленины
- Простой рецепт пельменей
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 2
- Калорий: 233 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Сегодня мы говорим о таком традиционном блюде, как пельмени. В основном их готовят из смешанного фарша свинины и говядины, но я расскажу вам, как приготовить пельмени из оленины.
Фото пельменей из оленины.
Как приготовить
-
В миске смешайте все ингредиенты для теста. Вымешивайте его 10 минут, оберните в пленку и оставьте на 30 минут.
-
Лук измельчите и обжарьте на масле до коричневого цвета.
-
Фарш прокрутите через мясорубку.
-
Грибы измельчите в муку.
-
Смешайте фарш с грибами, луком и специями.
-
Тесто раскатайте, выдавите кружочки, по центру середину каждого кружка выложите начинку, защипните края теста.
-
Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде около 10-12 минут.
На заметку
Такие пельмени встретишь на столе нечасто. Но если вам попалось под руку такое мясо, обязательно попробуйте приготовить из него пельмени. Правда стоит отметить, что мясо оленины имеет специфичный вкус. Отваривать лучше пельмени в мясном бульоне, так они получаются более насыщенными по вкусу. Подавайте пельмени со сметаной и рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт пельменей • Рецепты на ужин.
Ингредиенты на две порции
- Оленина — 250 г
- Лук — 1 шт.
- Грибы сушеные — 10 г
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Соль и перец — По вкусу
- Мука — 200 г (для теста)
- Вода — 100 мл (для теста)
- Соль — 0,5 ч.л. (для теста)
Пельмени из курицы
Пельмени
Комментарии
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Супер задумка - буду заглядывать!
Ну, это было превосходно!
пельмени из оленины вместе с пальцами едва не съела)
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт пельменей из оленины!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте пельмени в духовке.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Домашние пельмени
Пельмени