Индийский плов
- Простой рецепт плова
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 197 ккал
- Кухня: Восточная
- Повод: На обед, На ужин
Индийский плов отличается большим разнообразием специй и восхитительным ароматом. Также, благодаря тем же специям, плов выглядит ярко и нарядно, поэтому способен украсить любой праздничный стол.
Фото индийского плова.
Как приготовить
-
Поставьте на плиту сковороду, влейте туда растительное масло. Разогрейте его, выложите в сковородку все специи. Обжарьте их на среднем огне в течение пяти минут.
-
Очистите лук и морковь. Вымойте овощи, лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Добавьте лук, морковь, а также зеленый горошек в сковородку, тушите пять минут.
-
Разберите головку чеснока на дольки, очистите каждую. Затем обдайте кипятком помидор, снимите с него кожицу и нарежьте овощ на тонкие дольки. Добавьте томат и зубчики чеснока в сковородку.
-
Рис промойте и добавьте к овощам. Присыпьте все готовой приправой, добавьте соль по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
-
Залейте ингредиенты водой так, чтобы она покрывала их на два пальца. Накройте сковородку крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите, пока жидкость не испарится. В конце добавьте изюм. Подавайте блюдо к столу.
На заметку
Хотите сделать настоящее восточное блюдо? Тогда индийский плов для этого очень даже подойдет. Это блюдо можно употреблять в пищу вегетарианцам, ведь оно не содержит ингредиентов животного происхождения. Если же вы любите мясо, то можете добавить в плов, к примеру, курицу.
Рецепт из коллекции: Рецепт плова • Рецепты на ужин • Рецепт восточной кухни.
Ингредиенты на шесть порций
- Изюм — 10 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Морковь — 2 шт.
- Зеленый горошек — 1 стак.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Приправа для плова — 1 ч.л.
- Зерна кардамона — 2 шт.
- Корица — 1/4 шт.
- Гвоздика — 2 шт.
- Бадьян — 1 шт.
- Зира — 1/6 ч.л.
- Тмин — 1/6 ч.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец красный жгучий — 1 шт.
- Перец черный горошком — 3 шт.
- Рис басмати — 3 стак.
Плов из девзиры
Плов
Комментарии
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Nastasya93, индийский плов делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Nastasya93, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю плов индийский без мяса).
Готовила индийский плов на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит индийский плов:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Nastasya93!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Nastasya93, индийский плов - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Nastasya93, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Да индийский плов…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать индийский плов постоянно.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об индийском плове зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, nastasya93, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Рецепт весьма кстати!
Ухтышка какой рецепт индийского плова!!!!!!!
слюни текут рекой
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Индийский плов просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Делала индийский плов только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Плов с сосиской
Плов