Плов по-индийски

Рецепт от testereri
  • Простой рецепт плова
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 668 ккал
  • Кухня: Индийская

Ароматное блюдо индийской кухни из риса. Прекрасный гарнир к мясу или птице, хотя можно есть и как самостоятельное блюдо!

Рецепт плова по-индийски

Фото плова по-индийски.

Как приготовить

  1. Рис хорошо промыть, слить воду.

  2. Чеснок и имбирь натереть на терке, до получения пасты.

  3. Оливковое масло разогреть в кастрюле с толстым дном, положить кардамон, корицу, лавровый лист, тмин и гвоздику.

  4. Лук нарезать тончайшими колечками и добавить в специи.

  5. Когда лук немного поджарится, добавить имбирь и чеснок. Постоянно помешивая, жарить 2 минуты.

  6. Морковь нарезать довольно большими кубиками и вместе с горошком смешать с остальными ингредиентами.

  7. Добавить рис и, помешивая, жарить в течение 3 минут.

  8. Затем залить блюдо2 стаканами воды и довести до кипения.

  9. Накрыть плотно, готовить на медленном огне 30 минут.

Ингредиенты на четыре порции

  • 1,5 стак. риса длиннозерного (желательно басмати)
  • 8 зубчиков чеснока
  • 4 см корень имбиря
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 1 бутончик кардамона
  • 2,5 см палочка корицы
  • 2 лавровых листа
  • 1/4 ч.л. кумина
  • 4 гвоздики
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 1 стак. горошка
  • 1 ч.л. соли

Комментарии

4.4 / 5
Петровец Вера
Петровец Вера

Никогда не делала, попробую обязательно!

yasya
yasya

Плов по-индийски вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

eshathe
eshathe

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

irisha
irisha

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

anendi
anendi

Красив, спасибо. А я в армянский плов делала.

lyudmila
lyudmila

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт плова по-индийски меня выручил!

nered
nered

Ох, какая вкуснятина!

asiya83
asiya83

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

dariya74
dariya74

Вчера был день плова по-индийски.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Людмила Левошина
Людмила Левошина

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

ekisteas1975
ekisteas1975

Большое спасибо, доступно и все ясно.