Пилав — плов из мидий
- Простой рецепт плова
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Сегодня моя семья открыла купальный сезон, а я сезон блюд из морепродуктов собраных мужем лично
Фото пилава — плова из мидий.
Как приготовить
-
Свежие мидии тщательно почистить и помыть под проточной водой. Мыть очень хорошо, т. к. готовить будем вместе с ракушкам.
-
В сковороду или казан высыпать мидии и поставить на печку, чтобы они прогрелись и открылись (10-20 минут) Дать остыть, юшку не сливать. Половину мидий почистить, вторую оставить в ракушках.
-
Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук мелко порезать.
-
Помидоры нарезать кубиками. Если не любите шкурку от помидор в готовом блюде, обдайте помидор кипятком и снимите ее.
-
Лук, морковь, помидоры обжарить минут 10.Посолить, поперчить.
-
Рис отварить до полу готовности в подсоленной воде.
-
Смешать рис с овощами и почищенными мидиями. Начинить ракушки
-
и аккуратно выложить в большую сковороду или казан (я готовила в мультиварке). Вылить к ракушкам юшку, образовавшуюся при открытии мидий. (выливать не до конца, на дне может быть песок) Протушить 10-15 минут. Желательно, чтобы юшка выкипела не вся. Едят пилав руками при помощи половинки ракушки. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт плова • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты.
Ингредиенты на пять порций
- мидии 100 шт.
- рис 250 г
- морковь 2 шт.
- лук 2 шт.
- помидор 2 шт.
- масло для жарки по вкусу
- соль и перец по вкусу
- чеснок 5 зуб.
Плов с кальмарами
Плов
Комментарии
Готовила пилав первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, fortuna_86, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Оооочень вкусно получилось
Когда делала пилав и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо, fortuna_86!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим плов из мидий как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Готовила по рецепту риса пилав. Очень вкусно.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что плов из мидий превзойдет все ожидания.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
В общем, пилав супер!
Автор-волшебница!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо fortuna_86 за то, что даёт нам возможность выбора!
Отлично, плов из мидий — супер, понравилось всем!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт пилава!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я пилав не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант плова из мидий ещё не пробовала:D
Класс!
Приготовила плов из мидий, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Настя, спасибо за рецепт!
Пилав с курицей
Плов