Плов из баранины по-узбекски
- Простой рецепт плова
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 282 ккал
- Кухня: Узбекская
Делюсь с вами классическим рецептом плова из баранины по-узбекски. Готовить, конечно, долго, но при этом вовсе не сложно. Стоит один раз попробовать, чтобы убедится, что классика всегда выигрывает!
Фото плова из баранины по-узбекски.
Как приготовить
-
В казане хорошо прокаливаем масло, и бросаем лук полукольцами. Обжарим на среднем огне до румяности.
-
2. Теперь добавим мясо довольно крупными кусками, продолжаем жарить, пока мясо не покроется корочкой.
-
3. Добавим также морковь соломкой, обжарим все вместе еще какое-то время, затем заливаем литр воды. Добавим очищенный чеснок прямо целыми головками, специи и соль.
-
4. Когда закипит - добавим хорошо промытый пропаренный рис. Добавим еще 4 стакана воды, тушим под крышкой до полной готовности риса.
-
5. Плов готов! Приятного аппетита!
На заметку
Мне кажется, относительно рецепта приготовления плова из баранины по-узбекски, главный принцип, - это не спешить. Так, согласно всем правилам, на обжаривание лука и мяса с морковкой требуется 40 минут. Столько же - на тушение (перед тем, как добавим рис), а потом еще и вместе с рисом этот рецепт плова требует тушения на протяжении 30-40 минут! Так что готовить такой плов из баранины по-узбекски в домашних условиях нужно, как я думаю, на выходных, чтобы никуда не опаздывать и не спешить. Попробуйте!
Ингредиенты на шесть порций
- Баранина — 1 кг
- Рис — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Лук — 0.5 кг
- Масло растительное — 300 мл
- Чеснок — 3 шт.
- Специи — По вкусу
Обычный плов
Плов
Комментарии
Мой самый любимый рецепт плова из баранины по-узбекски!!!
Я тоже так готовлю!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Scherba_90, плов из баранины по-узбекски я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Делала плов из баранины по-узбекски на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Ух ты! Как красиво и просто!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт плова из баранины по-узбекски меня выручил!
Я еще не готовила пилав из баранины в мультиварке. Вкуснятина необычная.
Обязательно сделаю, спасибо!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Я выбрала плов из баранины по-узбекски, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Scherba_90, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А плов из баранины по-узбекски — это очень вкусно!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о плове из баранины по-узбекски зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Приготовила плов из баранины по-узбекски…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Scherba_90, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
плов из баранины по-узбекски приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Здравствуйте scherba_90!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Постный плов
Плов