Плов с курицей и овощами

• Простой рецепт плова
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 4
• Калорий: 421 ккал
• Кухня: Авторская

Фото плова с курицей и овощами.

Как приготовить

1. В течение 7 минут разогреть в микроволновой печи большую посуду при полной мощности.

2. Куриные грудки раскатать скалкой, а затем нарезать кубиками со стороной 4 см.

3. Смазать посуду для микроволновой печи сливочным маслом. Положить курицу, слегка прижать ее, затем обжаривать без крышки при полной мощности 4 минуты.

4. Перевернуть мясо и обжаривать еще 1 минуту при тех же условиях. Приправить солью, черным и красным перцем по вкусу.

5. Положить на мясо рис, залить бульоном и накрыть крышкой. Варить 6 минут при полной мощности. Через 5 минут после закипания размешать.

6. Добавить к рису и мясу овощи и грибы (кроме зелени петрушки), хорошо перемешать, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить при тех же условиях 3 минуты.

7. Все перемешать, накрыть и тушить при средней мощности 1 минуту. За это время перемешать 1-2 раза.

8. Вынуть посуду из печи и, не открывая крышку, дать постоять около 10 минут при комнатной температуре. По вкусу снова добавить соль и перец, посыпать зеленью петрушки и подать.

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе 500 г
• Лук 2 шт.
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Молотый красный перец 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Длиннозерный рис 150 г
• Лук-порей 2 шт.
• Шампиньоны 125 г
• Овощной бульон 250 мл
• Очищенные помидоры 4 шт.
• Овощи 225 г
• Зелень 1 пучок