Очень вкусный и сытный плов без мяса можно приготовить по этому рецепту! Отличный рецепт для Поста и не только.
Мы привыкли, что плов должен быть на мясе, желательно на жирной баранине, чтобы он долго томился в казане. Но не все любят и не всем можно жирное мясо, да и вообще мясо. Да и в Пост мясо есть нельзя. Если вы поститесь, то в помощь вам будет этот рецепт постного плова с овощами.
Готовится плов довольно просто. Можно приготовить различные варианты плова, взяв разные овощи и специи. Я обычно готовлю довольно простой вариант постного плова, добавляя в него лук, морковь, зеленый горошек и немного изюма. А вот со специями я очень люблю экспериментировать и в этот раз я добавила немного куркумы и карри.
Итак, подготовим все продукты.
Морковь очистим и нарежем брусочками, лук репчатый нарежем полукольцами.
В казане или кастрюле с толстым дном, в которой мы будем готовить плов, обжарим лук и морковь на оливковом масле до мягкости, 10-12 минут. Затем добавим специи к овощам.
Рис промоем и также добавим в казанок.
ВАЖНО: для этого блюда лучше использовать пропаренный рис, он готовится 15 минут.
Чеснок очистим (можно и оставить чеснок в шелухе) и добавим вместе с изюмом к остальным ингредиентам.
Доливаем в кастрюлю столько кипятка, чтобы его было на два пальца выше, чем ингредиентов, и он их полностью покрывал.
Горошек зеленый бросаем в казанок, предварительно не размораживая. Перемешиваем все ингредиенты и еще раз попробуем на соль, добавим соли, если нужно.
Накрываем казанок крышкой. Тушим постный плов с овощами на медленном огне 20 минут.
Готовый плов подаем порционно.
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт плова • Легкие рецепты.
Плов
Куриное филе 500 г • Лук 2 шт. • Сливочное масло 1 столовая ложка • Молотый красный перец 1 столовая ложка • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Длиннозерный рис 150 г • Лук-порей 2 шт. • Шампиньоны...
Плов
На кухне в старом заброшенном санатории я нашла кулинарную книгу (1954 год). Но шагая со временем в ногу, оставляя те же ингредиенты, я готовлю их по модному. в мультиварке!...
Плов
Также в данный плов можно добавить курицу. Блюдо получается таким же вкусным и при этом менее затратным, чем плов с бараниной, ведь курица стоит дешевле, да и готовится такой плов значительно быстрее....
Плов
Длиннозерный рис 600 г • Филе красной рыбы 300 г • Чеснок 3 зубчика • Лук репчатый 2 шт. • Помидоры 2 шт. • Кинза 1 г • Сливочное масло 20 г • Оливковое масло по вкусу • Лимонный сок по вкусу • Куркума...
Плов с нутом
Плов
Комментарии
Спасибо!
Отличный рецепт постного плова с овощами!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Постный плов с овощами выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Ancalu, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех постного плова с овощами.
Сувенир и только!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Девочки, давайте поговорим про плов с курицей и овощами. Сегодня приготовила, понравилось.
Большое спасибо за рецепт постного плова с овощами.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить постный плов с овощами - очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Так и хочется приготовить!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Ancalu!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Супер!
у меня нет слов .
Вкус постного плова с овощами просто потрясающий!
Будем повторять.
Очень очень вкусно!
Делала постный плов с овощами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо еще раз ,ancalu, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Плов с яйцом
Плов