Плов с разноцветным рисом

Рецепт от yinta1973

Готовить такой плов меня научили йеменцы, только вместо ягод смородины они используют пищевую краску, разведенную в воде. Плов получается с легкой кислинкой и очень нарядный.

Рецепт плова с разноцветным рисом

Фото плова с разноцветным рисом.

Как приготовить

  1. Рис промывать холодной водой, пока вода не станет прозрачной, чтобы избавиться от рисового крахмала, затем залить водой так, чтобы она покрывала поверхность риса на 0,5 см, и оставить на 30-40 минут.

  2. Нарезать баранину маленькими кубиками, а лук тонкой соломкой. 3. Разогревать в казане масло, пока оно не задымится, а потом сразу же добавить мясо. Когда мясо зазолотится, добавить лук и обжарить его. 4. Всыпать рис, сахар и ягоды барбариса, влить кефир, посолить по вкусу и готовить на слабом огне около 20 минут. 5. Протереть через сито ягоды черной смородины. Ягодное пюре аккуратно вылить в казан в нескольких местах, чтобы часть риса окрасилась, а часть осталась неокрашенной, и сразу же снять казан с огня.

Ингредиенты на одна порция

  • рис - ¾ стак.
  • баранина - 200 г
  • кефир - ½ стак.
  • черная смородина - 1 горсть
  • сахар - 1 щепотка
  • масло растительное - 2 ст.л.

Комментарии

3.5 / 5
Танечка Алимова
Танечка Алимова

Хороший рецепт!!!

Людочка Перкова
Людочка Перкова

Спасибо, yinta1973, за помощь!
Мой муж очень любит плов с разноцветным рисом.

murashka_95
murashka_95

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Резаева Варя
Резаева Варя

Что думаете о рецептике плова из говядины?

erelo
erelo

Спасибочки :)

fedina_92
fedina_92

Легко и вкусно!!!

Анна Мистина
Анна Мистина

Yinta1973, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

vera
vera

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Яся Топчий
Яся Топчий

Спасибо, замечательный рецептик, плов с разноцветным рисом класс!

murashka_95
murashka_95

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

anya
anya

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Инна Машарипова
Инна Машарипова

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит плов с разноцветным рисом.

idsanton
idsanton

Изумительно вкусно…

elaldor1989
elaldor1989

Yinta1973, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

lunnovskaya_80
lunnovskaya_80

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!