Вкусный плов с говядиной
- Простой рецепт плова
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 12
- Калорий: 1090 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Вкусный плов с говядиной приготовить совсем несложно. Главное это придерживаться рецепта, точно отмерять необходимое количество ингредиентов, а также использовать только качественные продукты.
Фото вкусного плова с говядиной.
Как приготовить
-
Мясо промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Зачистите кусок от пленок и жилок, а также от ненужного жира. Нарежьте мясо на куски средней величины.
-
В казанок влейте растительное масло, разогрейте его на плите. Выложите в казанок мясо. Обжаривайте его на протяжение десяти минут до румяной корочки, постоянно помешивая.
-
Лук и морковь почистите. Помойте овощи под водой. После этого натрите морковку на крупной терке или порежьте соломкой. Лук нарежьте кубиками или полукольцами. Затем выложите овощи к мясу и тушите десять минут.
-
Закипятите воду, влейте ее в казанок так, чтобы она покрывала все ингредиенты на два сантиметра. Посолите и поперчите содержимое казанка, добавьте зиру, шафран и барбарис. Положите целую головку чеснока так, чтобы она была "утоплена" в мясо и овощи. Накройте крышкой и тушите все сорок минут.
-
Рис хорошенько промывайте в нескольких водах, пока в итоге вода не станет прозрачной. Можно всыпать рис в дуршлаг и промыть его под проточной струей воды.
-
Выложите сырой рис в казанок, снова залейте все водой так, чтобы та полностью покрыла рис. Дождитесь, пока жидкость закипит, и тушите все двадцать минут.
-
Когда вода практически полностью выкипит, уменьшите огонь до маленького и накройте казанок крышкой. После этого тушите плов еще полчаса. В конце приготовления перемешайте плов и подайте его к столу.
На заметку
Очень вкусный плов получается из говядины. Это мясо нежирное и диетическое. Главное не жалеть этого ингредиента, ведь настоящий восточный плов очень "мясной" и сытный. Неповторимый аромат этому блюду придают шафран и зира. Чтобы узнать, как приготовить вкусный плов с говядиной, прочтите этот рецепт.
Рецепт из коллекции: Рецепт плова • Рецепты на ужин • Легкие рецепты • Вкусные рецепты.
Ингредиенты на двенадцать порций
- Говядина — 1 кг
- Рис — 1 кг
- Лук репчатый — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Масло растительное — 100 г
- Зира — 1 Щепотка
- Шафран — 1 Щепотка
- Барбарис — 15 шт.
- Перец красный острый — 1 Щепотка
- Соль — По вкусу
Плов из барашка
Плов
Комментарии
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо, marianna74 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик вкусного плова с говядиной
Довольна пловом из барашка. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Сделала вкусный плов с говядиной впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо за рецепт вкусного плова с говядиной.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо большое, marianna74, освежила в памяти рецепт вкусного плова с говядиной!
порадую любимого.
Буду к вам заходить чаще.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит вкусный плов с говядиной.
Большое тебе спасибо, marianna74, за такие простые, но аппетитные блюда.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Обычный плов
Плов