Грибное рагу с полентой

• Простой рецепт рагу
• Время приготовления: 35 мин
• Порций: 3
• Калорий: 235 ккал
• Кухня: Авторская

Фото грибного рагу с полентой.

Как приготовить

1. Измельчаем репчатый лук и чеснок и обжариваем на сливочном масле. Смешиваем томаты в собственном соку, томатную пасту, орегано, листья тимьяна, соль, перец, добавляем к луку, туда же отправляем замороженные грибы. Тушим.

2. 2. Кипятим молоко, бульон, сливочное масло, 2 ч. л. соли и мускатный орех на кончике ножа. Вмешиваем в закипевшую смесь маленькими порциями кукурузную крупу и уменьшаем нагрев. Добавляем в готовую поленту половину стакана тертого твердого сыра и половину стакана маскарпоне, перемешиваем.

   

3. 3. Подаем грибное рагу с полентой, украсив измельченной зеленью. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на три порции

• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 4 зубчик
• масло сливочное — 45 г
• томаты в собственном соку — 200 г
• паста томатная — 1 ст.л.
• орегано — 1 щепотка
• тимьян — 2 веточка
• грибы замороженные — 200 г
• соль
• перец свежемолотый
• молоко — 1 л
• бульон куриный — 500 мл
• масло сливочное — 60 г
• крупа кукурузная — 1 стак.
• сыр маскарпоне
• сыр твёрдый
• мускатный орех
• петрушка
• лук зеленый