Рагу из тыквы
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 140 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Если вы любите тушеные овощи в самых разных вариациях, тогда попробуйте приготовить рагу из тыквы в домашних условиях с говядиной. Это сытное, ароматное и очень вкусное блюдо для всей семьи.
Фото рагу из тыквы.
Как приготовить
-
Говядину вымыть, как следует обсушить и нарезать средними кусочками. Посолить немного и поперчить по вкусу.
-
2. Параллельно поставить сковороду, в которой растопить сливочное масло.
-
3. Выложить на сковороду мясо и обжарить на сильном огне до появления золотистой корочки. Это позволит ему оставаться в рагу из тыквы в домашних условиях сочным. После обжарки снять сковороду с огня.
-
4. Теперь можно приступать к тыкве. Ее нужно вымыть, немного обтереть полотенцем и очистить. Разрезать пополам и аккуратно достать сердцевину и семечки.
-
5. Мякоть нарезать небольшими кубиками одинакового размера.
-
6. Выложить обжаренную говядину и тыкву в сотейник с толстым дном. Также этот рецепт приготовления рагу из тыквы подойдет и для мультиварки.
-
7. Сверху залить воду или бульон. Выжать сок лимона и отправить его в сотейник. Посолить и поперчить все по вкусу, добавить розмарин и тимьян (если есть в веточках - это отличный вариант). Отправить сотейник на огонь и довести до кипения.
-
8. Теперь можно убрать огонь до самого минимума (лучше использовать рассекатель) и накрыть крышкой. Оставить томиться минимум на 90 минут. Чем медленнее будет готовиться рагу, тем вкуснее оно будет.
На заметку
Тыква - удивительный овощ, который отлично подходит для сладкого завтрака, сытного обеда или легкого ужина. Она может быть очень разной, но всегда невероятно аппетитная и яркая. Это удивительно простой рецепт рагу из тыквы с мясом, который обязательно стоит попробовать повторить на своей кухне.
Рецепт из коллекции: Рецепт рагу • Рецепты на ужин.
Ингредиенты на восемь порций
- Говядина — 600-700 г
- Тыква — 1 кг
- Сливочное масло — 50 г
- Лимон — 1 шт.
- Тимьян — 1 Щепотка
- Розмарин — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Петрушка — 1 Щепотка
Рагу ирландское
Рагу
Комментарии
Обязательно сделаю рагу из тыквы!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать рагу из тыквы)))
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте рагу овощного.
Спасибо, очень понравилось оформление рагу из тыквы!
Спасибо большое за рецепт рагу из тыквы, Капуста.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо за рецепт рагу из тыквы.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Капуста, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Капуста, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Рагу с сосиской
Рагу