Запеченное рагу

Рецепт от endedouto2003

Иногда получается неплохая композиция, из того что имеется в холодильнике!

Рецепт запеченного рагу

Фото запеченного рагу.

Как приготовить

  1. Из фарша скатать шарики и обжарить их на сильном огне с двух сторон по 3 мин

  2. Выложить тефтели в форму на равном расстоянии сверху положить по 1 черносливу. Почистить и нарезать соломкой морковь, затем проложить тефтели.

    запеченное рагу. Шаг 2
  3. Сливки перемешать с яйцами, солью и специями. И поливать каждый слой, который выкладывается.

  4. Нарезать тыкву дольками и проложить слоем между тефтелями, сверху уложить нарезанный чеснок тонкими пластинками.

    запеченное рагу. Шаг 4
  5. Нарезать кубиками кабачки и перец (я нарезала его соломкой, но это не имеет особого значения), уложить сверху. И поставить блюдо в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, запекать 30 минут.

    запеченное рагу. Шаг 5
  6. Пока запекается, потереть 200 г сыра, остальную часть нарезать пластинками. Через 30 минут достать из духовки блюдо, посыпать тертым сыром, а сверху выложить сплошным слоем пластинки и поставить еще на 30 минут в духовку.

    запеченное рагу. Шаг 6
  7. По готовности можно посыпать зеленью.

    запеченное рагу. Шаг 7

Рецепт из коллекции: Рецепт рагу • Домашние рецепты • Рецепт домашней кухни.

Ингредиенты на восемь порций

  • Говяжий фарш 600 г
  • Кабачки 400 г
  • Морковь 300 г
  • Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
  • Сливки 20-22% 300 мл
  • Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 300 г
  • Тыква 600 г
  • Чернослив 100 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Базилик сушеный ¼ ч.л.
  • Зира (кумин) ¼ ч.л.
  • Мускатный орех тертый ¼ ч.л.
  • Оливковое масло 40 мл
  • Перец черный молотый ¼ ч.л.
  • Перец чили молотый ¼ ч.л.
  • Соль ½ ч.л.
  • Укроп 3 г
  • Чеснок дольки 6 шт.
  • Петрушка 3 г

Комментарии

4.6 / 5
Роза Пирогова
Роза Пирогова

Делаю запеченное рагу который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

yastrebtseva_80
yastrebtseva_80

Отчитываюсь.
запеченное рагу супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

toma
toma

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Курневич Арина
Курневич Арина

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать запеченное рагу на её день рождения:)))
endedouto2003, огромное спасибо за ваши рецепты!!

anotherpages1980
anotherpages1980

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

arupsadlo1988
arupsadlo1988

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Балинова Полина
Балинова Полина

Приготовила запеченное рагу!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

ederite
ederite

Endedouto2003, здесь новое блюдо запеченное рагу с тыквой.

Туренко Элеонора
Туренко Элеонора

Endedouto2003, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
запеченное рагу — вкуснятина!

volkodav_79
volkodav_79

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

buinovskaya_97
buinovskaya_97

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

inder1994
inder1994

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

sinec
sinec

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

hounofro
hounofro

А я сделала запеченное рагу, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!