Рагу по-венгерски
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 64 ккал
- Кухня: Венгерская
- Повод: На обед, На ужин
Рагу по-венгерски - сытная и вкусная пища, простая и полезная. Исторически рагу - это меню крестьян. Блюдо готовится долго, сначала тушится мясо, как правило, говядина, а затем добавляются овощи.
Фото рагу по-венгерски.
Как приготовить
-
Мясо порезать на кубики.
-
Мясо обжарьте на сильном огне, добавьте вино.
-
Мясо тушите под крышкой на слабом огне, 35-40 минут.
-
Морковь порежьте крупно.
-
Лук порежьте полукольцами.
-
Обжарьте лук и морковь на сковороде.
-
Лук и морковь добавьте к мясу.
-
Картофель также отдельно поджарьте на масле.
-
Картофель добавьте в казан и посыпьте паприкой.
-
Капусту тонко нашинкуйте и обжарьте с томатным соком.
-
Капусту уложим в казан, добавим чеснок и отправим казан в духовку. Тушить 40 минут при 180 градусах. Затем выключите печь и пусть рагу постоит еще 40 минут в духовке.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Рагу по-венгерски правильно готовить довольно хлопотно, поэтому делайте сразу большой объем. Тем более, что рагу назавтра еще вкуснее. Рагу по-венгерски можно делать на даче, со свежими овощами, оно просто сказочное. А чтоб не бегать в ожидании блюда вокруг казана, начните готовить его с утра. Пока поработаете, мясо подтушится. На природе я все овощи закладываю в казан без обжарки, обязательно добавляю свежую зелень. Дайте блюду хорошо протушиться и настояться! Успехов и приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт рагу • Рецепты на ужин • Рецепт венгерской кухни.
Ингредиенты на восемь порций
- Мясо — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Капуста — 0,5 шт.
- Картофель — 0,5 кг
- Чеснок — 1 шт.
- Вино — 100 мл
- Томатный сок — 200 мл
- Масло подсолнечное — 150 мл
- Паприка — 1 ст.л.
- Соль, специи — По вкусу
Азиатское рагу
Рагу
Комментарии
Tengurori…мой муж сошел с ума.
Просит сделать рагу по-венгерски на его работу, чтобы всем похвастаться.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант рагу по-венгерски ещё не пробовала:D
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я рагу по-венгерски готовить...
Легко и вкусно!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Рекомендую полезное рагу - блюдо на высшем уровне.
Первый раз делала рагу по-венгерски.
получилось то, что нужно!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без рагу по-венгерски не обходится!
Сердечное рагу
Рагу