Обжариваем рис на разогретом сливочном масле в течение 2 минут. Натираем на мелкой терке лимонную цедру. Очищаем мякоть лимона от белых волокон и нарезаем ломтиками. Режем финики мелкими кубиками.
2. Смешиваем молоко и сгущенное молоко. Ставим на средний нагрев и доводим до кипения. Вливаем половину молочной смеси в рис и добавляем небольшую щепотку соли. Готовим, помешивая, до тех пор, пока вся жидкость не впитается. Кладем лимонную цедру и перемешиваем. Добавляем сахар, мускатный орех, душистый перец и перемешиваем. Вливаем оставшуюся молочную смесь. Готовим, помешивая, 15 минут до того момента, пока вся жидкость не впитается. Кладем финики и готовим еще 5 минут.
3. Выкладываем ризотто на тарелку и украшаем лимонными ломтиками. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт ризотто • Домашние рецепты.
Ризотто
В идеале это конечно осеннее блюдо, но заменяя лесные грибы любыми сезонными или, например, азиатскими - вы получаете совершенно иное по вкусу и настроению блюдо....
Ризотто
С ризотто я познакомилась совсем недавно, хоть имела счастье пожить немного в Италии. В прошлом мае гостила на севере страны, где меня научили делать ризотто с белыми грибами и со шпинатом....
Ризотто
Готовь ресторанное блюдо в домашних условиях Ризотто с радиккьо поможет разнообразить семейное меню, станет некой изюминкой дня. Вкус блюда довольно таки не обычный, пикантный, обязательно понравится...
Ризотто со спаржей
Ризотто
Комментарии
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Oristathe1983!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Очень красивая и оригинальная подача лимонного ризотто с финиками.
Рецепт супер, спасибо!
Будем пробовать!
Можно похвастаюсь? Сделала ризотто с чеддером recipelab.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-chedderom - так здорово!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Морковный ризотто
Ризотто