Форель, маринованная в ягодах и арбузный салат
- Простой рецепт рыбы
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 87 ккал
- Кухня: Авторская
Фото форели, маринованной в ягодах и арбузный салат.
Как приготовить
-
Разрезаем форель на 2 крупных куска. Измельчаем чернику, можжевеловые ягоды, 2 чайные ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Выкладываем ягодную смесь на кусок рыбы. Посыпаем измельченным укропом. Измельчаем малину с 2 чайными ложками соли и 1 чайной ложкой сахара. Выкладываем на другой кусок рыбы. Оставляем на 20 минут.
-
2. Делаем заправку. Очищаем имбирь. Нарезаем средним кубиком. Добавляем оливковое масло, сок и цедру лайма. Взбиваем блендером.
-
3. Готовим овощной салат. Рвем салат айсберг, листья свеклы и ботву моркови в глубокую миску. Нарезаем помидоры мелким кубиком. Нарезаем огурец и сладкий перец ромбиком. Добавляем в салат. Заправляем. Перемешиваем.
-
4. Готовим арбузный салат. С помощью шатовницы вырезаем из арбуза шарики. Помещаем в глубокую миску овсяные хлопья. Выкладываем арбузные шарики. Добавляем салат корн, мелкие кусочки бородинского хлеба, жареные семена подсолнуха и тыквы. Перемешиваем. Делаем заправку. Смешиваем блендером жареные кунжутные зерна и оливковое масло. Добавляем заправку в салат. Помещаем в миску тимьян и базилик. Перемешиваем. Выкладываем салат на тарелку. Украшаем базиликом.
-
5. Нарезаем рыбу тонкими пластинами. Выкладываем овощной салат на тарелку. Выкладываем по краям форель. Украшаем зонтиками укропа и цветами. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт рыбы • Легкие рецепты.
Ингредиенты на три порции
- форель — 200 г
- салат айсберг — 20 г
- черника — 50 г
- малина — 50 г
- сахар — 10 г
- мангольд — 20 г
- помидор — 2 шт.
- огурец — 1 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- масло оливковое — 50 мл
- сок лайма — 20 мл
- имбирь — 10 г
- арбуз — 200 г
- хлопья овсяные — 100 г
- хлеб черный — 10 г
- семечки тыквенные — 20 г
- семечки подсолнуха — 20 г
- ягоды можжевельника
- соль
- укроп
- морковь
- цветы
- салат корн
- сок лимонный
- кунжут
- базилик
- тимьян
Форель, фаршированная яйцом
Рыба
Комментарии
Приготовила форель, маринованную в ягодах и арбузный салат…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Если любишь форель, маринованную в ягодах и арбузный салат, посмотри еще форель в соляной шубе.
Спасибо, anishina_90, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Я тоже обожаю форель, маринованную в ягодах и арбузный салат
но сама делала только один раз.
Спасибо, anishina_90, очень вкусно!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Мой парень просто обожает форель, маринованную в ягодах и арбузный салат))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Очень довольна форелью, маринованной в ягодах и арбузный салат! Благодарю за рецепт.
Anishina_90, это просто волшебный рецепт!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но форель, маринованная в ягодах и арбузный салат, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Форель с овощами и грибами
Рыба