Янтарная форель запеченная с луком
- Простой рецепт рыбы
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 304 ккал
- Кухня: Домашняя
Янтарная форель один из подвидов радужной форели. У нее нежное мясо, которое хорошо подходит для запекания целиком. Мясо этой рыбы содержит большое количество каротина, ненасыщенных жирных кислот и необходимых организму витаминов. Но по этому рецепту можно готовить и другую рыбу сходного размера с белым мясом.
Фото янтарной форели запеченной с луком.
Как приготовить
-
У выпотрошенной рыбы счистите мелкие чешуйки, держа нож под острым углом к рыбе и двигаясь от хвоста к голове.
-
Удалите жабры. Обратите внимание, что у свежей рыбы жабры должны быть яркими, красно-малинового цвета. На свежесть рыбы также указывает прозрачность глаз.
-
Лук мелко нарежьте.
-
Влейте в лук вино и выжмите сок лимона.
-
Помните смесь руками, чтобы из лука выделился сок и смешался с остальной жидкостью.
-
На рыбе острым ножом сделайте неглубокие надрезы, посолите и поперчите с обеих сторон, слегка посыпьте тимьяном. Выложите форель на двойной слой фольги (ее должно быть с запасом), и сделайте из нее бортики.
-
Сверху выложите лук и полейте маринадом.
-
Поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов на 30 минут. Если рыба существенно мельче, время запекания нужно уменьшить, если больше, то увеличить. Подавайте горячей, с белым вином.
Ингредиенты на четыре порции
- Янтарная форель (800 г) 2 шт.
- Лимоны 1 шт.
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Вино белое сухое (столовое) 40 мл
Маринованная форель на гриле
Рыба
Комментарии
Обязательно приготовлю!
epikhova_97, спасибо!
Именно янтарную форель запеченную с луком часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант янтарной форели запеченной с луком
Буду очень рада, если кому рецепт форели в соляной шубе пригодится.
Обязательно сделаю, спасибо!
Хороший сайт, зайду еще.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Чудесный рецепт янтарной форели запеченной с луком!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо, epikhova_97!
Ваш рецепт янтарной форели запеченной с луком всё-таки самый лучший из всех!
Epikhova_97, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Приготовила янтарную форель запеченную с луком на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Epikhova_97, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Запеченная форель в сливках
Рыба