Шашлык из свинины на луковой подушке в духовке

• Простой рецепт шашлыка
• Время приготовления: 240 мин
• Порций: 8
• Калорий: 404 ккал
• Кухня: Авторская

Фото шашлыка из свинины на луковой подушке в духовке.

Как приготовить

1. Нарезать свинину небольшими кусочками. Посыпать приправой для мяса, смесью перцев, влить столовый уксус и лимонный сок. Массу перемешать, оставить для маринования на время от двух до шести часов в холодном месте.

2. Нарезать кольцами репчатый лук. Добавить уксус, сахарный песок, подлить воду, оставить мариноваться на час.

3. Рукав для запекания завязать с одной стороны, выложить на дно лук, на него - мясо. Рукав завязать с другой стороны, сделать два - три прокола в верхней части.

4. Печь при температуре 250 градусов в течение 50 минут. Затем рукав разрезать, блюдо полить выделившимся соком и печь шашлык из свинины еще полчаса.

Рецепт из коллекции: Рецепт шашлыка • Рецепты в духовке.

Ингредиенты на восемь порций

• свинина 1 кг
• лук репчатый 2-4 головки
• лимонный сок 3 ст.л.
• уксус 3 ст.л.
• приправа для мяса 2 ст.л.
• сахар 1 ст.л.
• смесь перцев 1/2 ч.л.