Шашлык из свинины в духовке
- Простой рецепт шашлыка
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 457 ккал
- Кухня: Грузинская
- Способ приготовления: В духовке
- Повод: Обед, Ужин
Если на улице снег или дождь, а хочется приготовить сочный шашлык, приготовьте его дома по этому рецепту. Шашлык из свинины в духовке получится таким вкусным, что вам не поверят тому, что вы его приготовили дома!
Фото шашлыка из свинины в духовке.
Как приготовить
-
СВинину промыть, обсушить и порезать средними кубиками со стороной около 4 см. Сложить измельченное мясо в миску, добавить приправу, соль, перец по вкусу и тщательно перемешать. Перед тем, как замариновать свинину, оставить ее пропитаться солью со специями.
-
В кастрюле вскипятить воду, на помидорах сделать крестообразные надрезы. Положить надрезанные помидоры в кастрюлю с кипящей водой и варить их 1-2 минуты. Вынуть их из кастрюли и положить в емкость с холодной водой для остывания.
-
Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Очистить помидоры от шкурки и сложить в отдельную миску. Размять мякоть вилкой до пюреобразного состояния. Добавить помидорную массу вместе с луком в миску с мясом и тщательно перемешать.
-
Оставить свинину мариноваться минимум на 1 час. Шашлык из свинины будет намного вкуснее, если дать ему промариноваться в холодильнике около 6 часов.
-
Спустя указанное время разогреть духовку до 200С, приготовить рукав для запекания. Нанизать куски мяса и лука на деревянные шпажки (или специальные шампуры для приготовления шашлыка в домашних условиях) и сложить шампуры в рукав для запекания так, чтобы он не ложились друг на друга.
-
Запекать шашлык из свинины в духовке около 30-35 минут. Затем вынуть блюдо, разрезать рукав для запекания и смазать поверхность мяса стекшим вниз маринада. Запекать шашлык еще 5-10 минут без рукава при той же температуре.
-
Вынуть блюдо и оставить на пару минут остывать. Снять шашлык из свинины с шампура на тарелку и подавать горячим. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт шашлыка • Рецепты на ужин • Рецепты в духовке • Рецепт грузинской кухни.
Ингредиенты на пять порций
- 1 кг свинины (желательно шейная часть)
- 3-4 помидора (или 500 г консервированного помидорного пюре)
- 2 луковицы
- приправа или специи для шашлыка по вкусу
- соль, перец по вкусу
Шашлык по-армянски из свинины
Шашлык
Комментарии
Нарцисова, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо, Нарцисова!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит шашлык из свинины в духовке.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Посмотрите также на шашлык из свинины классический. Может заинтересует.
Замечательный рецепт, шашлык из свинины в духовке получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Попробую приготовить шашлык из свинины в духовке.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо за шашлык из свинины в духовке и красивое оформление!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Да да вкусняха)
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала шашлык из свинины в духовке,очень понравилось.Спасибо.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Готовила шашлык из свинины в духовке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Кавказский шашлык из свинины
Шашлык