Куриный шницель

• Простой рецепт шницеля
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 6
• Калорий: 292 ккал
• Кухня: Авторская

Фото куриного шницеля.

Как приготовить

1. Разрежьте грудку пополам, нарежьте тонкими пластинками. Отбейте и слегка посолите каждую.

2. Срежьте корочку с хлеба и нарежьте его небольшими брусочками. Просушите их на сухой сковородке или в духовке при 180 градусах около 10 минут.

   

3. Взбейте яйцо, добавив специи, соль и молоко.

   

4. Обваляйте ломтики курицы в муке, окуните в яичную смесь и обваляйте в сухарях.

   

5. Жарьте в подсолнечном или смеси растительного и сливочного масел на сильно разогретой сковородке с каждой стороны около 5 минут на среднем огне до румяной корочки.

   

Ингредиенты на шесть порций

• Куриная грудка 450 г
• Хлеб 200 г
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 2–3 ст.л.
• Пшеничная мука 4 ст.л.
• Подсолнечное масло 4 ст.л.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу