Куриный паштет

• Простой рецепт паштетов
• Время приготовления: 55 мин
• Порций: 9
• Калорий: 350 ккал
• Кухня: Авторская

Фото куриного паштета.

Как приготовить

1. Подготовить ингредиенты.

2. Нарезать небольшую морковь и 1/2 лука на кубики.

   

3. Обжарить морковь и лук на подсолнечном масле (2 ст. л.) до готовности.

   

4. Нарезать грибы кубиками и жарить 20 мин

   

5. Соединить жареные грибы и жареные овощи, добавить соль, перец, перемешать и жарить еще 2 минуты.

   

6. Филе куриной грудки отварить, нарезать на кусочки и измельчить в блендере.

   

7. Добавить к мясу половину жареных грибов и овощей, измельчить в пюреобразное состояние, постепенно подливая куриный бульон (примерно 7 ст. л.).

   

8. Доложить в полученную массу остатки поджарки и перемешать ложкой, чтобы овощи остались в виде кусочков.

   

9. Красиво выложить паштет на ломтики огурца и крекер, украсить веточкой укропа. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт паштетов • Закуска из лука • Закуски из курицы • Закуска из огурцов • Закуски с грибами • Быстрые закуски.

Ингредиенты на девять порций

• филе куриное (отварное) 115 г
• грибы 6 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• огурец 1 шт.
• крекер 3 шт.
• укроп 1 пучок
• масло подсолнечное 4 ст.л.
• куриный бульон 7 ст.л.