Куриные тефтельки

• Простой рецепт тефтелей
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Порций: 1
• Калорий: 150 ккал
• Кухня: Авторская

Фото куриных тефтелек.

Как приготовить

1. Сделать куриный фарш (у меня была целая курица, я обрезала все мяско и перекрутила на мясорубке), отварить рис до полуготовности и соединить с фаршем. Посолить, добавить измельченный чеснок. Вымочить белый хлеб в воде или молоке до мягкости, отжать лишнюю жидкость и добавить к фаршу.

2. Мокрыми руками формировать небольшие колобки, обваливать их в сухарях и жарить до румяной корочки на хорошо разогретой сковороде на растительном масле. Когда все тефтельки обжарены, надо сложить их в жаропрочную форму и отправить в духовку минут на 20-30 (180С). Если готовите тефтельки для ребенка их можно не обжаривать, а сразу запекать в духовке минут 50 (первые минут 20 при 200С, потом долить в форму соус сметана и немного водички, убавить температуру до 180С и запекать еще 30 минут).

3. Приятного аппетита:)

Ингредиенты на одна порция

• куриный фарш - 1 кг
• рис - 300 г
• чеснок - 3 стак.
• хлеб белый - 2 куска
• соль - 1 щепотка
• вода - ½ стак.
• сухари панировочные - по вкусу
• масло растительное - по вкусу