Тефтели из трески в томатном соусе

• Простой рецепт тефтелей
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 100 ккал
• Кухня: Авторская
• Способ приготовления: В мультиварке
• Повод: Обед, Ужин

Фото тефтелей из трески в томатном соусе.

Как приготовить

1. Филе рыбы пропустить через мясорубку или изрубить ножом. Репчатый и зеленый лук мелко нарезать, чеснок изрубить. С помидора снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке.

2. В рыбный фарш добавить зеленый лук, яйцо, муку, тертый сыр и соль, тщательно вымешать.

   

3. В чашу налить растительное масло и включить режим для жарки на 10 минут. В хорошо разогретом масле обжарить лук и чеснок до мягкости, 5 минут.

   

4. Добавить томатную пасту.

   

5. Перемешать и обжарить все вместе, 2 минуты.

   

6. Добавить помидор, перемешать.

   

7. Потушить все вместе до окончания программы.

   

8. Влить 300 мл воды, добавить щепотку сахара, соль, перец и лавровый лист.

   

9. Слепить из фарша тефтельки размером чуть больше грецкого ореха. Выложить тефтели в соус. Закрыть крышку и включить программу для варки на 15 минут.

   

10. При приготовлении не перемешивать. При подаче посыпать зеленью петрушки и зеленым луком.

    

11. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: Рецепт тефтелей • Рецепты на ужин.

Ингредиенты на четыре порции

• филе рыбы без костей 500 г
• яйца 1 шт.
• Сыр маасдам 2 ст.л.
• лук белый 1 шт.
• чеснок 2 зуб
• лук зеленый 3 шт.
• томатная паста 2 ст.л.
• помидор 1 шт.
• растительное масло без запаха 2 ст.л.
• лавровый лист 1 шт.
• соль и перец по вкусу