Тефтели с черносливом
- Простой рецепт тефтелей
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 20
- Калорий: 95 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Рецепт тефтелей с черносливом - мой фирменный. Когда хочу удивить своих гостей или домашних, готовлю именно такие тефтели - с черносливом они сочетаются удивительно удачно. Предлагаю попробовать!
Фото тефтелей с черносливом.
Как приготовить
-
Для начала хорошенько промываем рис и заливаем его водой. Ставим на плиту и варим до полуготовности в подсоленной воде.
-
Фарш вы можете купить уже готовый в магазине, но лично я предпочитаю делать его самостоятельно. Поэтому нарезаем мясо и лук на крупные куски и пропускаем через мясорубку.
-
Разбиваем в миску с фаршем куриное яйцо, солим и посыпаем перцем, затем перемешиваем.
-
Теперь можно добавить отваренный рис и тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы. Из приготовленного фарша лепим небольшие тефтели и обваливаем их в муке со всех сторон.
-
Вторую головку лука нарезаем небольшими кубиками.
-
Чернослив хорошенько промываем под холодной водой и нарезаем на небольшие брусочки.
-
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем нарезанный лук до прозрачности, а затем выкладываем тефтели и жарим их со всех сторон до румяной корочки.
-
Теперь в отдельной посуде смешиваем томатное пюре с водой или бульоном, добавляем уксус и сахар, солим и перчим.
-
Обжаренные тефтели вместе с луком выкладываем в казанок и заливаем приготовленным соусом. Добавляем лавровый лист и чернослив и накрываем крышкой. Тушим на медленном огне в течение 25-30 минут. Готовые тефтельки отлично сочетаются с любым гарниром. Приятного аппетита!
На заметку
Я думаю, что многие из вас знают как минимум 2-3 способа, как сделать вкусные тефтели, ну а пробовали ли вы тушить их с черносливом? Если нет, то я с радостью расскажу вам, как приготовить тефтели с черносливом, которые просто таят во рту. А если вы сомневаетесь в том, что такое сочетание продуктов будет удачным, то смею вас заверить, что ничего более вкусного лично я в своей жизни не пробовала. Тефтельки получаются невероятно нежными и сочными, а соус такой насыщенный, густой со сладковатым привкусом и чарующим ароматом, что никто не сможет устоять перед таким блюдом. Поверьте, даже детки будут уплетать эти замечательные мясные шарики за обе щеки, про взрослых я вообще молчу - уже через несколько минут все тарелки будут пусты. А если вы не верите мне, то просто попробуйте их приготовить и сами все увидите, а вот специально для вас подробный рецепт тефтелей с черносливом с фото.
Рецепт из коллекции: Рецепт тефтелей • Рецепты на ужин.
Ингредиенты на двадцать порций
- Свинина — 500 г
- Рис — 0,3 стак.
- Лук репчатый — 2 шт. (1 - в фарш, 1 - в подливу)
- Яйцо — 1 шт.
- Пюре томатное — 1 ст.л.
- Уксус — 1 ч.л.
- Чернослив — 100 г
- Мука — 2 ст.л.
- Бульон или вода — 1-1,5 стак.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Масло растительное — 30 г
- Соль — 2 ч.л.
- Перец черный молотый — 0,25 ч.л.
Тефтели без риса
Тефтели
Комментарии
Katarina71, спасибо за рецепт! Очень люблю тефтели с черносливом!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла тефтели с черносливом. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с тефтелями с черносливом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Katarina71 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно тефтели с черносливом будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо за отличный рецепт!
Знакомая научила готовить тефтели без риса.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Тефтели Любимые
Тефтели