Гречневые тефтели

Рецепт от Люда Попко
  • Простой рецепт тефтелей
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 529 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Диетические рецепты
  • Повод: На ужин, На полдник, Полезный обед

Если хочется вкусностей на диете, или в пост, предлагаю узнать, как приготовить гречневые тефтели, - нежное и сочное дополнение к любому гарниру без лишних финансовых затрат и долгой готовки! Пробуем?

Рецепт гречневых тефтелей

Фото гречневых тефтелей.

Как приготовить

  1. Рецепт приготовления гречневых тефтелей очень прост и готовятся такие тефтели предельно быстро. Если при вашей системе питания вы можете употреблять в пищу яйца, то лучше, конечно, одно добавить к грибному фаршу на тефтели, чтобы они не разваливались. Хотя если кашу не доваривать до конца, то они и без того будут хорошо держать форму. Можно также добавить другие овощи, специи и зелень, тут можно совершенствовать рецепт как угодно, в любом случае на выходе получим недорогое, сытное и при этом некалорийное блюдо здоровой кухни. Рекомендую! 1. Ставим на плиту кастрюлю, и отвариваем гречку в подсоленной воде, как обычно (на стакан гречки два стакана воды).2. Пока каша варится, грибы и лук моем, чистим и измельчаем в блендере, или прокручиваем на мясорубке.

  2. Обжариваем на растительном масле лук с грибами, и можем добавить соль, перец и любимые специи. 4. Смешиваем луково-грибную заправку с гречкой, и всыпаем пару ложек муки. Тщательно перемешаем. 5. Теперь влажными руками формируем из этой массы шарики размером с грецкий орех. 6. На той же сковородке, где жарились лук и грибы, слегка подогреем кетчуп, добавим треть стакана воды, и обжариваем наши шарики равномерно со всех сторон. Готово! Подавать можно, добавив подливку из сковородки, или же еще дополнительно протушив в духовке с любым соусом по вашему вкусу. Но я этого не делаю, так как после обжарки они уже вполне готовы к употреблению. Так что попробуйте разнообразить ваш здоровый рацион такими гречневыми тефтелями в домашних условиях, и я уверена, они вам понравятся своей сытностью, нарядностью и ароматностью:)

Рецепт из коллекции: Рецепт тефтелей • Рецепты на ужин.

Ингредиенты на шесть порций

  • Гречневая крупа — 1 стак.
  • Шампиньоны — 500 г
  • Лук — 1 шт.
  • Кетчуп — 5 ст.л.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Соль — - По вкусу
  • Перец — - По вкусу
  • Масло растительное — 2 ст.л.

Комментарии

4.2 / 5
utoofiroo1985
utoofiroo1985

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Корявова Юля
Корявова Юля

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

arangonda
arangonda

Сегодня приготовила гречневые тефтели,очень вкусно!
Люда ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

zina86
zina86

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Лика Тарарышкина
Лика Тарарышкина

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Занковец Лиля
Занковец Лиля

Есть новый рецепт тефтелей в микроволновке.

Асия Купревич
Асия Купревич

Здравствуйте Люда!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

ororo
ororo

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик гречневых тефтелей.
Люда, спасибо!!!

Галя Скрыльник
Галя Скрыльник

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Резаева Варя
Резаева Варя

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить гречневые тефтели.

Таня Рокоссовская
Таня Рокоссовская

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо