Тефтели с подливкой в духовке

• Простой рецепт тефтелей
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 8
• Калорий: 196 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин

Фото тефтелей с подливкой в духовке.

Как приготовить

1. В миску выложите оба вида фарша, добавьте соль, перец, мускатный орех, панировочные сухари, яйцо и влейте молоко, перемешайте.

2. Половину муки выложите в тарелку, сформируйте шарики из теста и обваляйте каждый в муке.

3. Выложите шарики на смазанную растительным маслом форму для запекания и выпекайте в разогретом до 230 градусов духовом шкафу около 25 минут, затем переверните тефтели и выпекайте еще 5-7 минут.

4. В это же время в банку выложите оставшуюся муку, влейте бульон и перемешайте хорошенько, добавьте взбитые сливки и щепотку соли, встряхните банку.

5. Достаньте фрикадельки и слейте образовавшийся жир, влейте приготовленную подливку и снова отправьте на 5-10 минут в духовку.

6. Подавайте тефтели горячими с любым гарниром или салатом.

Рецепт из коллекции: Рецепт тефтелей • Рецепты на ужин • Рецепты в духовке.

Ингредиенты на восемь порций

• Мука — 0,5 стак.
• Панировочные сухари — 0,5 стак.
• Молоко — 50 мл
• Говяжий фарш — 450 г
• Свиной фарш — 450 г
• Яйца — 1 шт.
• Соль, перец — По вкусу
• Мускатный орех — 1 Щепотка
• Бульон — 3 стак.
• Сливки — 50 мл