Мясные тефтели со сливочной подливкой
- Простой рецепт тефтелей
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 7
- Калорий: 142 ккал
- Кухня: Авторская
Это блюдо может быть самостоятельным, так как в тефтели уже включен рисовый гарнир.
Фото мясных тефтелей со сливочной подливкой.
Как приготовить
-
Довести воду до кипения, всыпать рис, варить в течение 5-7 минут. Воду слить, дать остыть. Натереть на средней терке морковь, измельчить репчатый лук и чеснок, его можно пропустить через пресс. Все ингредиенты перемешать с мясным фаршем. Сформовать тефтели с помощью столовой ложки или руками, их нужно смочить водой, чтобы продукт не прилипал. Выложить в форму для выпекания.
-
Для приготовления подливки растопить сливочное масло, обжарить репчатый лук, нарезанный полукольцами. Тушить в течение пяти минут. Добавить морковь, тушить еще пять минут, до мягкости продуктов. Влить томатную пасту, варить в течение полминуты. Всыпать пшеничную муку, прогреть еще одну или две минуты, массу помешивать.
-
Затем влить теплый куриный бульон, порциями, варить подливу еще 15 минут. Снять с огня и влить жирные сливки. Соль и перец - по вкусу. Залить соусом тефтели. Противень накрыть пищевой фольгой, печь при температуре 200 градусов в течение 40-50 минут. Подать мясные тефтели в качестве самостоятельного блюда или с гарниром, полив его сливочной подливкой.
На заметку
Для приготовления блюда можно использовать как свиной, так и говяжий фарш, или их смесь в равных пропорциях.
Ингредиенты на семь порций
для тефтелей:
- говяжий фарш 600 г
- свиной фарш 600 г
- яйца 1 шт.
- рис 1 стак.
- вода 1/2 стак.
- лук репчатый 2 головки
- чеснок 2 зубчика
- соль 3 ч.л.
- перец черный молотый 1 ч.л.
для сливочной подливки:
- морковь 3 шт.
- лук репчатый 2-3 головки
- бульон куриный 5 стак.
- сливки жирные 1/2 стак.
- томатная паста 5 ст.л.
- масло сливочное 3-4 ст.л.
- мука 3 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
Мясные тефтели в овощном соусе
Тефтели
Комментарии
Иду пробовать…
Это не мясные тефтели со сливочной подливкой, это просто бомба!!!
Я готовила мясные тефтели со сливочной подливкой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне мясные тефтели со сливочной подливкой даже гости заказывают!!
Это какой-то шедевр!!!
inedede, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Inedede, здесь новое блюдо recipelab.ru/goryachee/tefteli/myasnye-tefteli-s-risom-s-podlivkoi.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Рецепт весьма кстати!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Отличный вариант приготовления мясных тефтелей со сливочной подливкой.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спс)
оч понравилось)
Давно хочу попробовать сделать мясные тефтели со сливочной подливкой))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
У меня мясные тефтели со сливочной подливкой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
inedede, спасибо за рецептик мясные тефтели со сливочной подливкой!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Приготовила мясные тефтели со сливочной подливкой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Только что доела мясные тефтели со сливочной подливкой!!! очень вкусно!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Да мясные тефтели со сливочной подливкой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать мясные тефтели со сливочной подливкой постоянно.
Тефтели из индейки с подливкой
Тефтели